FitDiaryConopidă la Cuptor cu Turmeric și Usturoi
Conopidă rumeni la cuptor, cu o crustă aromată de turmeric și usturoi. O rețetă simplă, delicioasă și foarte sănătoasă, perfectă ca garnitură sau fel principal.
Ingrediente
- 800 g conopidă (1 cap mare)
- 3 linguri ulei de măsline
- 2 lingurite turmeric pudră
- 3 căței usturoi (mărunțiți)
- 1 linguriță chimion pudră
- 1 linguriță sare de mare
- 0.5 linguriță piper negru
- 20 g pătrunjel proaspăt (pentru servire)
Mod de preparare
Pregătește cuptorul și conopida
5 minPreîncălzește cuptorul la 200°C. Spală conopida, îndepărtează frunzele și taie-o în buchețele de mărime medie (aproximativ 4-5 cm).
Sfat: Taie buchetele la aceeași dimensiune pentru o coacere uniformă.
Prepară amestecul de condimente
3 minÎntr-un bol mare, amestecă uleiul de măsline cu turmericul, usturoiul mărunțit, chimionul, sarea și piperul. Adaugă buchetele de conopidă și amestecă bine pentru a le acoperi uniform.
Sfat: Asigură-te că fiecare buchet este bine acoperit cu mirodenii pentru un gust intens.
Coace la cuptor
30 minAșază buchetele de conopidă pe o tavă căptușită cu hârtie de copt, lăsând spațiu între ele. Coace timp de 25-30 minute, răsturnând o dată la jumătatea timpului, până când conopida este rumenă și fragedă.
Sfat: Pentru o crustă și mai crocantă, activează funcția grill în ultimele 3-5 minute.
Servește
2 minScoate conopida din cuptor, presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra și servește imediat.
Sfat: Se potrivește excelent cu humus sau tahini diluat cu lămâie.
Sfaturi de la bucătar
- Poți adăuga o linguriță de miere în amestecul de condimente pentru o notă caramelizată.
- Conopida la cuptor se păstrează 3-4 zile la frigider și poate fi reîncălzită la cuptor.
- Încearcă să adaugi fulgi de migdale sau semințe de susan pentru extra crunch și nutrienți.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Orez de Conopidă cu Legume
Ușor
Supă Cremă de Conopidă și Ghimbir
Ușor
Salată de Conopidă Fiartă cu Ou
Ușor