DiverseVegetarianFără Gluten

Omletă cu Legume și Brânză Telemea

O omletă hrănitoare și delicioasă, plină de legume proaspete și brânză telemea. Perfectă pentru un mic dejun sau o cină rapidă și sănătoasă, gata în doar 15 minute.

8 minPrep

7 minGătit

15 minTotal

2Porții

UșorDificultate

Ingrediente

4 bucăți ouă (mari)
100 g ardei gras (roșu sau galben, tăiat cubulețe)
100 g roșii (tăiate cubulețe)
30 g ceapă verde (tocată mărunt)
50 g brânză telemea (sfărâmată)
1 lingură ulei de floarea soarelui
1 vârf de linguriță sare
1 vârf de linguriță piper negru
10 g pătrunjel verde (tocat, opțional)

Mod de preparare

Pregătește legumele

5 min

Spală și taie ardeiul gras în cubulețe mici. Taie roșiile în cuburi și ceapa verde în rondele subțiri. Dacă folosești pătrunjel, tocă-l mărunt.

Sfat: Taie legumele în bucăți mici pentru a se găti rapid și uniform.

Bate ouăle

2 min

Într-un bol, bate ouăle cu o lingură de apă, sare și piper până obții o compoziție omogenă. Adaugă ceapa verde tocată și amestecă.

Sfat: Adăugarea unei linguri de apă face omleta mai pufoasă.

Călește legumele

3 min

Încălzește uleiul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Adaugă ardeiul gras și roșiile și călește 2-3 minute până se înmoaie ușor.

Gătește omleta

4 min

Toarnă compoziția de ouă peste legume. Presară brânza telemea sfărâmată deasupra. Lasă la foc mic 3-4 minute până se coagulează, apoi pliantă omleta în două sau lasă-o întinsă.

Sfat: Nu amesteca prea mult - lasă omleta să se gătească frumos pe fund înainte de a o plianta.

Servește

1 min

Presară pătrunjel verde proaspăt deasupra și servește imediat, cât este caldă. Se potrivește perfect cu o felie de pâine integrală sau o salată verde simplă.

Sfaturi de la bucătar

Poți înlocui brânza telemea cu brânză cottage pentru mai puține calorii.
Adaugă ciuperci tăiate felii pentru extra proteine și fibre.
Această omletă se poate pregăti și la cuptor în formă de chec, la 180°C timp de 15-20 minute.
Pentru o variantă low-carb, servește cu avocado în loc de pâine.
Legumele pot fi înlocuite cu ceea ce ai în frigider: spanac, dovlecei, ciuperci sau broccoli.

Descarcă FitDiary

Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.

Rețete similare

Explorează alte categorii

Deserturi

183 rețete

cu Pui

102 rețete

de Post

83 rețete

Rapide

78 rețete

la Cuptor

66 rețete

cu Ciuperci

42 rețete