FitDiaryOrez Brun cu Legume la Cuptor
O garnitură sănătoasă și colorată cu orez brun integral și legume coapte la cuptor. Perfectă pentru orice fel principal de carne sau pește.
Ingrediente
- 200 g orez brun (fiert conform instrucțiunilor de pe pachet)
- 1 bucată ardei roșu (tăiat cuburi)
- 1 bucată vinete (mică, tăiată cuburi)
- 1 bucată dovlecel (mediu, tăiat cuburi)
- 150 g ciuperci champignon (tăiate felii)
- 3 căței usturoi (zdrobiti)
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță oregano uscat
- 3 linguri pătrunjel proaspăt (tocat)
- 1 linguriță sare
- 1 vârf de linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește orezul
30 minFierbe orezul brun conform instrucțiunilor de pe pachet (de obicei 25-30 minute). Scurge-l și lasă-l deoparte. Preîncălzește cuptorul la 200°C.
Sfat: Poți fierbe orezul cu o zi înainte și să-l ții la frigider pentru a economisi timp.
Pregătește legumele
10 minSpală toate legumele. Taie ardeiul roșu, vinetele și dovlecelul în cuburi de aproximativ 2 cm. Taie ciupercile în felii și zdrobește usturoiul.
Sfat: Taie toate legumele la dimensiune similară pentru o coacere uniformă.
Condimentează legumele
3 minPune legumele într-un bol mare, adaugă uleiul de măsline, usturoiul, oregano, sare și piper. Amestecă bine să se acopere uniform cu condimente.
Coace legumele
30 minÎntinde legumele pe o tavă de cuptor căptușită cu hârtie de copt, într-un singur strat. Coace la 200°C pentru 25-30 minute, amestecând la jumătatea timpului, până devin rumene și fragede.
Sfat: Nu supraîncărca tava - legumele trebuie să aibă spațiu între ele pentru a se rumeni frumos.
Combină și servește
5 minÎntr-un bol mare, amestecă orezul fiert cu legumele coapte. Presară cu pătrunjel proaspăt tocat și servește cald sau călduț.
Sfat: Pentru mai mult gust, poți adăuga o lingură de unt de migdale sau câteva semințe de pin prăjite.
Sfaturi de la bucătar
- Această garnitură se păstrează 4-5 zile la frigider, fiind perfectă pentru meal prep.
- Poți varia legumele în funcție de sezon - broccoli, conopidă sau morcovi sunt opțiuni excelente.
- Pentru o variantă mai consistentă, adaugă năut fiert sau tofu marinат.
- Se potrivește perfect cu piept de pui la grătar, somon la cuptor sau chiftele de curcan.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Orez cu Legume la Tigaie
Ușor
Pilaf Jamila de Quinoa cu Pui și Legume
Mediu
Cartofi Dulci Jamila la Cuptor
Ușor