FitDiaryDovleac la Cuptor cu Scorțișoară și Miere
Dovleac aromat copt la cuptor cu scorțișoară și miere, o rețetă simplă și sănătoasă, perfectă ca garnitură sau desert natural. Aromele de toamnă într-o rețetă delicioasă.
Ingrediente
- 800 g dovleac (curățat și tăiat cuburi)
- 2 linguri ulei de cocos
- 2 linguri miere
- 1 linguriță scorțișoară
- 0.25 linguriță nucșoară (rasă)
- 1 vârf de linguriță sare
- 2 linguri semințe de floarea soarelui (pentru servire)
Mod de preparare
Pregătește dovleacul
10 minPreîncălzește cuptorul la 200°C. Curăță dovleacul de coajă și semințe, apoi taie-l în cuburi de aproximativ 3 cm. Spală bine cuburile și șterge-le cu un prosop de bucătărie.
Sfat: Alege un dovleac Butternut sau Hokkaido pentru o textură cremoasă și un gust dulce.
Condimentează
5 minÎntr-un bol mare, amestecă uleiul de cocos topit cu mierea, scorțișoara, nucșoara și sarea. Adaugă cuburile de dovleac și amestecă bine până când toate bucățile sunt acoperite uniform cu mixtura aromată.
Coace la cuptor
35 minAșează cuburile de dovleac pe o tavă căptușită cu hârtie de copt, într-un singur strat. Coace la 200°C pentru 30-35 minute, întorcându-le o dată la jumătatea timpului, până când sunt rumene și moi când le înțepi cu furculița.
Sfat: Nu supraîncărca tava - spațiul între cuburi ajută la caramelizare uniformă.
Servește
3 minScoate dovleacul din cuptor și lasă-l să se răcească 2-3 minute. Presară deasupra semințele de floarea soarelui și servește cald sau la temperatura camerei.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui mierea cu sirop de arțar pentru o variantă 100% vegană.
- Se păstrează 3-4 zile la frigider și poate fi reîncălzit sau consumat rece în salate.
- Adaugă stafide în ultimele 10 minute de coacere pentru extra dulceață naturală.
- Funcționează excelent ca garnitură pentru piept de pui sau ca desert sănătos cu iaurt grecesc.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Supă Cremă de Dovleac de Post
Ușor
Dovleac Umplut cu Quinoa și Legume la Cuptor
Mediu
Dovlecei Umpluti cu Carne Tocată la Cuptor
Mediu