FitDiarySalată Caprese cu Mozzarella Proaspătă
O salată italian clasică, perfectă pentru zilele toride de vară. Combinația simplă de roșii suculente, mozzarella cremoasă și busuioc proaspăt este răcoritoare și sățioasă.
Ingrediente
- 300 g roșii (roșii de vară mari și coapte)
- 150 g mozzarella (mozzarella proaspătă)
- 15 g busuioc proaspăt (frunze întregi)
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 1 lingură oțet balsamic
- 1 vârf de linguriță sare de mare
- 1 vârf de linguriță piper negru proaspăt măcinat
Mod de preparare
Pregătește roșiile și mozzarella
4 minSpală roșiile și taie-le în felii de aproximativ 1 cm grosime. Scurge mozzarella de lichidul în care se află și taie-o în felii de aceeași grosime ca roșiile.
Sfat: Folosește roșii de vară coapte la soare pentru cel mai bun gust - ar trebui să miroasă intens și să fie puțin moi la atingere.
Aranjează salata
3 minPe o farfurie mare sau individual pe două farfurii, aranjează alternativ felii de roșii și mozzarella, suprapunându-le ușor. Intercalează frunzele de busuioc proaspăt între felii.
Sfat: Pentru o prezentare elegantă, creează un model circular, începând de la margine spre centru.
Adaugă dressingul
3 minPresară sarea și piperul proaspăt măcinat peste salată. Stropiți uniform cu uleiul de măsline extravirgin și oțetul balsamic.
Sfat: Lasă salata 2-3 minute la temperatura camerei înainte de servire pentru ca aromele să se combine perfect.
Sfaturi de la bucătar
- Pentru o variantă mai consistentă, servește alături de pâine ciabatta prăjită.
- Poți înlocui oțetul balsamic cu un strop de suc de lămâie pentru o notă mai proaspătă.
- Adaugă câteva nuci sau semințe de pin prăjite pentru extra textură și proteine.
- Această salată se prepară cel mai bine cu ingrediente la temperatura camerei, nu direct din frigider.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Salată Grecească cu Brânză Feta
Ușor
Paste cu Roșii Cherry și Busuioc
Ușor
Bomboane Energizante cu Ciocolată și Cocos
Ușor