FitDiarySalată Grecească cu Brânză Feta
O rețetă autentică grecească ușoară și proaspătă, cu castraveți crocanți, roșii suculente și brânză feta cremoasă. Perfect pentru o masă sănătoasă de vară.
Ingrediente
- 200 g castraveți (tăiați cuburi)
- 250 g roșii (tăiate în sferturi)
- 100 g ardei gras roșu (tăiat fâșii)
- 50 g ceapă roșie (felii subțiri)
- 100 g brânză feta (cuburi)
- 50 g măsline Kalamata
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 1 lingură oțet de vin roșu
- 1 lingurită oregano uscat
- 1 vârf de linguriță sare de mare
- 1 vârf de linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește legumele
7 minSpală toate legumele. Taie castraveții în cuburi de aproximativ 2 cm, roșiile în sferturi, ardeiul gras în fâșii subțiri și ceapa roșie în felii foarte subțiri.
Sfat: Pentru castraveți mai crocanți, poți să îi lași 10 minute în apă cu gheață înainte de folosire.
Pregătește brânza și măslinele
3 minTaie brânza feta în cuburi de aproximativ 2 cm. Dacă măslinele au sâmburi, îndepărtează-i. Lasă câteva bucăți de feta mai mari pentru prezentare.
Sfat: Folosește brânză feta autentică grecească pentru cel mai bun gust.
Asamblează salata
2 minÎntr-un bol mare, combină castraveții, roșiile, ardeiul și ceapa. Adaugă măslinele și amestecă ușor. Presară cuburile de feta peste legume.
Adaugă dressingul
3 minPresară oregano uscat peste salată, apoi stropește cu uleiul de măsline și oțetul de vin roșu. Adaugă sare și piper după gust. Amestecă ușor, având grijă să nu zdrobești brânza feta.
Sfat: Nu amesteca prea mult - salata grecească tradițională se servește cu ingredientele vizibile și distincte.
Sfaturi de la bucătar
- Servește imediat sau lasă salata la frigider 15-20 minute pentru ca aromele să se îmbine.
- Poți adăuga câteva frunze de mentă proaspătă pentru un plus de prospețime.
- Se potrivește excelent alături de pâine pita caldă sau cu pește la grătar.
- Pentru o variantă mai consistentă, adaugă 100g quinoa fiartă și răcită.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Wrap cu Pui și Legume în Lipie
Ușor
Paste Aglio, Olio e Peperoncino
Ușor
Orez Prăjit Japonez cu Legume
Ușor