FitDiaryPui Teriyaki cu Legume la Wok
Un preparat asiatic rapid și colorat, cu piept de pui fraged și legume crocante în sos teriyaki aromat. Gata în 20 de minute pentru o cină sănătoasă și delicioasă.
Ingrediente
- 300 g piept de pui (tăiat în fasii)
- 150 g ardei gras (roșu și galben, tăiat fâșii)
- 150 g broccoli (buchețele)
- 100 g morcov (tăiat felii subțiri)
- 3 linguri sos de soia
- 1 lingură miere
- 2 căței usturoi (tocați)
- 1 lingurită ghimbir proaspăt (ras)
- 1 lingură ulei de susan
- 1 lingurită susan (pentru servire)
Mod de preparare
Pregătește sosul teriyaki
2 minÎntr-un bol mic, amestecă sosul de soia cu mierea, usturoiul tocat și ghimbirul ras. Rezervă.
Sfat: Pentru un sos mai gros, poți adăuga o jumătate de lingurită de amidon dizolvat în apă.
Găte ște puiul
5 minÎncălzește jumătate din uleiul de susan într-un wok sau tigaie mare la foc mare. Adaugă fâșiile de pui și găte ște 4-5 minute, amestecând des, până se rumenesce. Scoate puiul din tigaie.
Sfat: Focul mare este esențial pentru un wok reușit - ajută la caramelizare rapidă.
Saltează legumele
4 minÎn aceeași tigaie, adaugă restul de ulei și toate legumele. Saltează la foc mare 3-4 minute, amestecând constant, până devin crocante-fragede.
Finalizează preparatul
2 minReturnează puiul în tigaie, toarnă sosul teriyaki și amestecă bine 1-2 minute până sosul se caramelizează ușor. Servește imediat, presărat cu susan.
Sfat: Servește cu orez brun sau tăiței de orez pentru o masă completă.
Sfaturi de la bucătar
- Poți adăuga ciuperci shiitake sau pak choi pentru mai multă varietate.
- Pentru o variantă low-carb, servește cu orez de conopidă.
- Înlocuiește mierea cu îndulcitor natural pentru reducerea caloriilor.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Ciorbă de Pui cu Legume și Tăiței
Mediu
Orez Prăjit Japonez cu Legume
Ușor
Tigaie de Legume cu Ou
Ușor