FitDiaryAripioare Crocante la Air Fryer
Aripioare de pui delicioase și crocante, pregătite în air fryer cu un strat aromat de condimente. O rețetă sănătoasă, cu mult mai puțin ulei decât varianta prăjită clasică.
Ingrediente
- 600 g aripioare de pui (circa 12 bucăți)
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 linguriță praf de usturoi
- 1 linguriță paprika afumată
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
- 0.5 linguriță oregano uscat
- 0.5 linguriță bicarbonat de sodiu (pentru crustă mai crocantă)
Mod de preparare
Pregătește aripioarele
5 minSpală aripioarele de pui și usucă-le foarte bine cu prosoape de hârtie. Este esențial să fie complet uscate pentru a obține o crustă crocantă.
Sfat: Cu cât aripioarele sunt mai uscate, cu atât vor ieși mai crocante la final.
Pregătește amestecul de condimente
2 minÎntr-un bol mare, amestecă uleiul de măsline cu praful de usturoi, paprika afumată, sarea, piperul, oregano și bicarbonatul de sodiu.
Sfat: Bicarbonatul ajută la obținerea unei cruste extra crocante prin creșterea pH-ului suprafeței.
Condimentează aripioarele
3 minAdaugă aripioarele în bol și amestecă bine cu mâinile până ce fiecare bucată este uniformizată cu amestecul de condimente și ulei.
Gătește la air fryer
12 minPreîncălzește air fryer-ul la 200°C timp de 3 minute. Așează aripioarele în coșul air fryer-ului într-un singur strat, fără să se suprapună. Gătește timp de 12 minute.
Sfat: Nu supraîncărca coșul - dacă este necesar, gătește în mai multe reprize.
Întoarce și finalizează
13 minDupă primele 12 minute, întoarce aripioarele și gătește încă 10-13 minute la 200°C, până devin aurii și crocante.
Sfat: Pentru crustă extra crocantă, crește temperatura la 220°C în ultimele 3 minute.
Servește
3 minScoate aripioarele din air fryer și lasă-le să se odihnească 2-3 minute înainte de servire. Servește cu legume proaspete sau un sos de iaurt cu usturoi.
Sfaturi de la bucătar
- Pentru o variantă picantă, adaugă 1/2 linguriță de fulgi de ardei iute în amestecul de condimente.
- Poți folosi diverse marinări: miere cu soia, buffalo sauce sau teriyaki pentru arome diferite.
- Aripioarele se pot pregăti în avans și se încălzesc rapid în air fryer 3-4 minute înainte de servire.
- Servește cu legume coapte la air fryer (broccoli, conopidă) pentru o masă completă și echilibrată.
- Dacă nu ai bicarbonat, poți folosi doar condimentele - tot vor ieși delicioase, doar puțin mai puțin crocante.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piept de Pui Crocant la Air Fryer
Ușor
Chiftele de Curcan cu Legume la Air Fryer
Ușor
Cartofi Wedges la Airfryer
Ușor