FitDiaryAripioare Picante la Air Fryer
Aripioare de pui crocante și picante, gătite la air fryer fără ulei în exces. O alternativă sănătoasă la varianta prăjită clasică, perfectă pentru cină sau mese festive.
Ingrediente
- 800 g aripioare de pui (proaspete sau decongelate)
- 1 lingură boia de ardei picantă
- 1 lingură boia de ardei dulce
- 1 linguriță pudră de usturoi
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
- 2 linguri suc de lămâie
- 20 g pătrunjel proaspăt (pentru servit)
Mod de preparare
Pregătește aripioarele
5 minSpală bine aripioarele de pui și șterge-le cu prosop de hârtie. Dacă sunt întregi, poți să le tai la articulații pentru a obține mini-aripioare.
Sfat: Asigură-te că aripioarele sunt complet uscate pentru a obține o coajă crocantă.
Marinează carnea
5 minÎntr-un bol mare, amestecă boia de ardei picantă, boia dulce, pudra de usturoi, sarea, piperul și uleiul de măsline. Adaugă aripioarele și amestecă bine cu mâinile până când fiecare bucată este acoperită uniform cu condimente.
Sfat: Pentru un gust mai intens, lasă aripioarele să marineze 1-2 ore la frigider.
Gătește la air fryer
25 minPreîncălzește air fryer-ul la 190°C timp de 3 minute. Așază aripioarele în coșul air fryer-ului într-un singur strat, fără să se suprapună. Gătește 20-25 minute, întoarce-le la jumătatea timpului de gătit.
Sfat: Dacă ai prea multe aripioare, gătește-le în două reprize pentru a asigura o prăjire uniformă.
Finalizează și servește
5 minScoate aripioarele și stropește-le cu suc de lămâie proaspăt. Presară pătrunjel tocat deasupra și servește imediat.
Sfat: Verifică că temperatura internă a cărnii este de minimum 75°C pentru siguranță.
Sfaturi de la bucătar
- Pentru o variantă extra-picantă, adaugă o linguriță de fulgi de chili.
- Servește cu morcovi tăiați în bețe și sos de iaurt cu mărar pentru o masă completă.
- Aripioarele pot fi preparate din timp și reîncălzite la air fryer 5 minute la 180°C.
- Dacă nu ai pudră de usturoi, folosește 3 căței de usturoi proaspăt dați prin presă.
- Pentru o crustă și mai crocantă, pudează aripioarele cu un vârf de linguriță de bicarbonat de sodiu înainte de marinare.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piept de Pui Crocant la Air Fryer
Ușor
Cartofi Wedges la Airfryer
Ușor
Chiftele de Curcan cu Legume la Air Fryer
Ușor