FitDiaryRulade Aperitiv cu Șuncă și Brânză
Rulade aperitiv delicioase și ușor de preparat, perfecte pentru petreceri sau mesele festive. Combină șuncă slabă, brânză cremă light și legume proaspete într-o rețetă sănătoasă și apetisantă.
Ingrediente
- 200 g șuncă de pui (8 felii subțiri)
- 150 g brânză cremă light
- 1 bucată castravete (tăiat în bățuri)
- 1 bucată ardei gras roșu (tăiat în fâșii)
- 40 g baby spanac
- 2 linguri mărar (tocat)
- 1 lingurită suc de lămâie
- 1 vârf de linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește legumele
8 minSpală castravetele și ardeiul gras. Taie castravetele în bățuri subțiri de aproximativ 7-8 cm lungime. Taie ardeiul în fâșii înguste. Spală frunzele de baby spanac și usucă-le cu un prosop de bucătărie.
Sfat: Asigură-te că legumele sunt bine uscate pentru ca rulada să nu se înmoaie.
Pregătește crema de brânză
3 minÎntr-un bol mic, amestecă brânza cremă light cu mărarul tocat, sucul de lămâie și piperul negru până obții o consistență omogenă și ușor de întins.
Sfat: Dacă brânza este prea tare, lasă-o 10 minute la temperatura camerei pentru a se înmuia.
Asamblează ruladele
7 minÎntinde feliile de șuncă pe o suprafață curată. Întinde un strat subțire de cremă de brânză pe fiecare felie. Așază 2-3 frunze de baby spanac, câteva bățuri de castravete și fâșii de ardei la o extremitate. Rulează ferm, începând de la capătul cu legume.
Sfat: Rulează cât mai strâns posibil pentru ca ruladele să nu se desfacă.
Finisează și servește
2 minTaie fiecare rulada în 2-3 bucăți mai mici, în diagonală, pentru un aspect mai elegant. Așază pe o farfurie de servire cu tăietura în sus pentru a se vedea umplura colorată.
Sfat: Pentru o prezentare mai frumoasă, fixează fiecare bucată cu o scobitoare decorativă.
Sfaturi de la bucătar
- Poți adăuga rucola sau salată iceberg pentru o textură mai crocantă.
- Înlocuiește șunca de pui cu somon afumat pentru o variantă mai rafinată.
- Se pot pregăti cu 2-3 ore înainte și păstra la frigider, acoperite cu folie alimentară.
- Adaugă un strat subțire de hummus pentru mai mult gust și proteine suplimentare.
- Pentru o versiune vegetariană, înlocuiește șunca cu felii subțiri de dovlecel la grătar.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Omletă Pufoasă cu Brânză și Ardei
Ușor
Rulouri de Vinete cu Brânză și Nuci
Mediu
Mini Cheesecake-uri cu Fructe de Pădure
Ușor