FitDiaryGuacamole Autentic Mexican
Rețeta autentică de guacamole mexican, cu avocado proaspăt, lime, roșii și coriandru. Perfect ca dip sau topping pentru diverse preparate.
Ingrediente
- 3 bucăți avocado (copți perfect)
- 150 g roșii (cubulețe mici)
- 50 g ceapă roșie (tocată fin)
- 15 g coriandru proaspăt (tocat)
- 2 bucăți lime (sucul)
- 1 bucată ardei iute jalapeño (tocat fin, opțional)
- 1 cățel usturoi (zdrobit)
- 1 linguriță sare de mare
- 0.5 linguriță chimion măcinat (opțional)
Mod de preparare
Pregătește avocado
3 minTaie avocado în jumătate, scoate sâmburele și îndepărtează pulpa cu o lingură într-un bol. Pasează cu o furculiță până obții consistența dorită - unii preferă cremos, alții cu bucățele.
Sfat: Pentru guacamole autentic, lasă niște bucățele mai mari de avocado.
Pregătește ingredientele proaspete
4 minTaie roșiile în cubulețe mici și îndepărtează semințele și sucul în exces. Tocă fin ceapa roșie, coriandul și ardeiul jalapeño (dacă folosești).
Sfat: Pentru un gust mai blând, spală ceapa tocată sub jet de apă rece.
Combină ingredientele
2 minAdaugă peste avocado: roșiile, ceapa, coriandul, usturoiul zdrobit, sucul de lime, sarea și chimionul. Amestecă ușor cu o furculiță până se combină bine.
Ajustează gustul
1 minGustă și ajustează condimentele după preferință - mai multă sare, lime sau ardei iute. Lasă să stea 5 minute pentru ca aromele să se îmbine.
Sfat: Pune un sâmbure de avocado în bol până la servire pentru a preveni oxidarea.
Sfaturi de la bucătar
- Servește imediat pentru culoare verde vibrantă, sau acoperă cu folie alimentară lipită direct de suprafață.
- Perfect cu chips-uri de porumb, ca topping pentru tacos sau peste omleta de dimineață.
- Se poate păstra în frigider până la 24 ore dacă este acoperit ermetic.
- Adaugă mango sau ananas pentru o variantă tropicală și dulce-acrișoară.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Toast cu Avocado, Ou Poșat și Somon
Ușor
Tartelete cu Cremă de Avocado și Legume la Cuptor
Mediu
Toast cu Avocado și Ou Prăjit
Ușor