FitDiaryCartofi Dulci la Cuptor cu Rozmarin
Cartofi dulci crocanți la exterior și cremoși la interior, aromați cu rozmarin și usturoi. O garnitură sănătoasă și delicioasă, gata în 35 de minute.
Ingrediente
- 600 g cartofi dulci (aproximativ 2 cartofi medii)
- 1.5 linguri ulei de măsline
- 2 ramuri rozmarin proaspăt (sau 1 linguriță uscat)
- 2 căței usturoi (tocați)
- 0.5 linguriță sare de mare
- 0.25 linguriță piper negru
- 0.5 linguriță boia de ardei dulce
Mod de preparare
Pregătește cuptorul și cartofii
5 minPreîncălzește cuptorul la 200°C. Spală bine cartofii dulci și taie-i în felii de aproximativ 1 cm grosime, apoi taie fiecare felie în bețișoare de 1 cm lățime.
Sfat: Nu este necesar să cureți cartofii - coaja conține multe fibre și nutrienți.
Amestecă condimentele
3 minPune bețișoarele de cartofi dulci într-un bol mare. Adaugă uleiul de măsline, usturoiul tocat, frunzele de rozmarin, sarea, piperul și boiaua. Amestecă bine cu mâinile până ce toate bețișoarele sunt acoperite uniform.
Sfat: Asigură-te că uleiul este distribuit uniform pentru o coacere echilibrată.
Coace cartofii
25 minAșează cartofii într-un singur strat pe o tavă de cuptor căptușită cu hârtie de copt. Coace timp de 20-25 de minute, întorcându-i după 12 minute, până devin aurii și crocanți la margini.
Sfat: Nu suprapune cartofii pe tavă - au nevoie de spațiu pentru a deveni crocanți.
Servește
2 minScoate cartofii din cuptor și lasă-i 2 minute să se răcească ușor. Servește imediat, eventual presărați cu rozmarin proaspăt suplimentar.
Sfaturi de la bucătar
- Pentru cartofi extra crocanți, lasă-i la cuptor 5 minute în plus la temperatura finală.
- Se potrivesc perfect ca garnitură pentru piept de pui la grătar sau file de pește.
- Poți adăuga și alte condimente precum cumin, chimen sau ierburi de Provence pentru variație.
- Se păstrează 3 zile la frigider și pot fi reîncălziți în cuptor pentru 10 minute.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piure de Morcov și Cartofi Dulci cu Pui
Ușor
Salată de Cartofi Dulci Fierți cu Avocado
Ușor
Cartofi Dulci Jamila la Cuptor
Ușor