FitDiaryClătite cu Hrișcă și Banane
Clătite pufoase și nutritive din făină de hrișcă, perfecte pentru un mic dejun sănătos. Fără zahăr adăugat, dulceața vine natural din banane coapte.
Ingrediente
- 100 g făină de hrișcă
- 2 bucăți banane (coapte)
- 2 bucăți ouă
- 150 ml lapte
- 50 g iaurt grecesc
- 1 linguriță praf de copt
- 1 vârf de linguriță scorțișoară
- 1 linguriță ulei de cocos (pentru tigaie)
- 1 praf sare
Mod de preparare
Pregătește bananele
3 minZdrobește o banană cu o furculiță într-un bol mare până devine pireu. Păstrează a doua banană pentru topping, tăiată în felii rotunde.
Amestecă ingredientele umede
3 minPeste bananele zdrobite, adaugă ouăle, laptele și iaurtul grecesc. Amestecă bine cu un tel până se omogenizează.
Adaugă ingredientele uscate
7 minAdaugă făina de hrișcă, praful de copt, scorțișoara și un praf de sare. Amestecă până obții un aluat omogen, dar nu supramesteca. Lasă aluatul să se odihnească 5 minute.
Sfat: Un aluat ușor grumulos este perfect - nu supramesteca ca să obții clătite pufoase.
Prăjește clătitele
12 minÎncinge o tigaie antiaderentă pe foc mediu și unge cu puțin ulei de cocos. Toarnă aproximativ 1/4 din aluat pentru fiecare clătită. Când apar bule pe suprafață (2-3 minute), întoarce-o și gătește încă 2 minute pe partea cealaltă.
Sfat: Nu apăsa clătitele în tigaie - lasă-le să crească natural pentru o textură pufoasă.
Sfaturi de la bucătar
- Servește cu felii de banană proaspătă, miere și nuci pentru un mic dejun complet.
- Poți înlocui laptele de vacă cu lapte de migdale pentru o versiune fără lactoză.
- Clătitele se pot congela - reîncălzește-le în toaster pentru un mic dejun rapid.
- Adaugă un praf de extract de vanilie pentru aromă extra.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Pancakes Proteice cu Banane
Ușor
Clătite Proteice cu Banane și Ovăz
Ușor
Salată de Hrișcă cu Sfeclă și Brânză de Capră
Mediu