FitDiaryClătite Proteice cu Banane și Ovăz
Clătite sănătoase și pufoase, perfecte pentru micul dejun. Pregătite cu ovăz, banane și ouă, oferă energie susținută și sunt delicioase servite cu fructe proaspete.
Ingrediente
- 80 g fulgi de ovăz (preferabil fini)
- 2 bucăți banane (coapte, medii)
- 2 bucăți ouă (mari)
- 100 ml lapte vegetal (migdale sau ovăz)
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță esență de vanilie (opțional)
- 1 linguriță ulei de cocos (pentru uns tigaia)
Mod de preparare
Pregătește aluatul
5 minPune fulgii de ovăz într-un blender și mixează până obții o textură de făină fină. Adaugă bananele tăiate în bucăți, ouăle, laptele vegetal, scorțișoara, praful de copt și esența de vanilie. Mixează 30-40 secunde până obții un aluat omogen și cremos.
Sfat: Dacă nu ai blender, poți folosi fulgi de ovăz fini și zdrobești bananele cu furculița, apoi amesteci bine toate ingredientele.
Lasă aluatul să se odihnească
5 minLasă aluatul să stea 3-5 minute. Fulgii de ovăz vor absorbi lichidul și aluatul va deveni mai gros, perfect pentru clătite pufoase.
Sfat: Dacă aluatul pare prea gros, adaugă 1-2 linguri de lapte vegetal pentru a-l subția.
Coace clătitele
15 minÎncălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu și unge-o ușor cu ulei de cocos. Toarnă aproximativ 3 linguri de aluat pentru fiecare clătită, formând cercuri de 10-12 cm. Coace 2-3 minute până apar bule pe suprafață, apoi întoarce și coace încă 1-2 minute pe cealaltă parte până devine aurie.
Sfat: Nu întoarce clătitele prea devreme - așteaptă să apară bule pe suprafață pentru a fi sigur că sunt gata.
Sfaturi de la bucătar
- Servește clătitele cu fructe proaspete (afine, căpșuni, felii de banană) și o lingură de unt de migdale pentru extra proteine.
- Poți adăuga 1 lingură de pudră proteică în aluat pentru a crește conținutul de proteine la peste 20g per porție.
- Clătitele se pot prepara în avans și păstra la frigider 2-3 zile sau congela până la 2 luni. Reîncălzește-le în toaster sau tigaie.
- Pentru o variantă mai dulce, adaugă 1 lingură de miere sau sirop de arțar în aluat.
- Dacă preferi clătite mai subțiri, adaugă mai mult lapte vegetal în aluat.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Pancakes Proteice cu Banane
Ușor
Smoothie Bowl Verde cu Spanac și Banane
Ușor
Bowl cu Quinoa, Somon și Legume la Abur
Mediu