FitDiaryFicăței de Pui la Cuptor cu Legume
Ficăței de pui la cuptor cu cartofi dulci și morcovi, marinați în ierburi aromate. O masă completă, echilibrată și sănătoasă, ideală pentru meal prep.
Ingrediente
- 500 g ficăței de pui (curățați)
- 300 g cartofi dulci (tăiați cuburi)
- 200 g morcovi (tăiați rondele)
- 1 bucată ardei gras roșu (tăiat cuburi)
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 ramuri rozmarin (proaspăt sau uscat)
- 1 linguriță cimbru (uscat)
- 3 căței usturoi (zdrobiti)
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
- 1 linguriță boia dulce
Mod de preparare
Pregătește marinadă
5 minÎntr-un bol mare, amestecă uleiul de măsline cu usturoiul zdrobit, rozmarinul, cimbrul, boia dulce, sarea și piperul. Împarte marinada în două - o jumătate pentru ficăței, o jumătate pentru legume.
Sfat: Ierburile proaspete oferă o aromă mai intensă decât cele uscate.
Marinează ficățeii
10 minCurăță ficățeii de membrane și spală-i bine. Pune-i într-un bol cu jumătate din marinada pregătită și amestecă bine. Lasă la marinat timp de 10 minute la temperatura camerei.
Sfat: Pentru mai multă aromă, poți lăsa ficățeii la marinat în frigider până la 2 ore.
Pregătește legumele
8 minSpală și taie cartofii dulci în cuburi de 2-3 cm, morcovii în rondele groase și ardeiul în cuburi. Pune legumele într-o tavă mare tapetată cu hârtie de copt și amestecă-le cu restul marinării.
Sfat: Taie legumele în bucăți uniforme pentru o gătire echilibrată.
Gătește la cuptor
30 minPreîncălzește cuptorul la 200°C. Aranjează legumele în tavă într-un singur strat și bagă la cuptor pentru 15 minute. Apoi adaugă ficățeii marinați printre legume și continuă coacerea încă 15 minute, până când ficățeii sunt gătiti complet și legumele sunt rumenite.
Sfat: Nu suprapune ingredientele în tavă - au nevoie de spațiu pentru a se rumeni frumos.
Servește
2 minScoate tava din cuptor și lasă să se răcească 2-3 minute. Servește cald, opțional decorat cu pătrunjel proaspăt.
Sfat: Se păstrează 3-4 zile în frigider - perfect pentru meal prep!
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui cartofii dulci cu cartofi albi sau dovleac pentru o variație.
- Adaugă 50g spanac proaspăt în ultimele 5 minute de coacere pentru mai multe vitamine.
- Servește cu un sos de iaurt grecesc cu usturoi pentru extra proteine.
- Ficățeii conțin mult fier hem, care se absoarbe mai ușor decât fierul din surse vegetale.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piept de Pui Caprese cu Mozzarella la Cuptor
Mediu
Ficăței de Pui la Tigaie cu Ceapă
Ușor
Pulpe de Pui la Cuptor cu Legume
Ușor