FitDiaryMușchiuleț de Pui la Tigaie cu Legume
Mușchiuleț de pui fragezit la tigaie, însoțit de legume colorate și aromate. O rețetă sănătoasă, bogată în proteine și gata în 25 de minute.
Ingrediente
- 300 g mușchiuleț de pui (tăiat în felii de 1-2 cm)
- 1 bucată ardei gras roșu (tăiat fâșii)
- 1 bucată ardei gras galben (tăiat fâșii)
- 1 bucată mică dovlecel (tăiat rondele)
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 căței usturoi (tăiați mărunt)
- 1 linguriță rozmarin (uscat sau 2 ramuri proaspete)
- 1 linguriță sare (de mare)
- 0.5 linguriță piper negru (proaspăt măcinat)
- 1 lingură suc de lămâie
Mod de preparare
Pregătește ingredientele
5 minTaie mușchiulețul de pui în felii de aproximativ 1-2 cm grosime. Spală și taie ardeii în fâșii, dovlecelul în rondele subțiri, iar usturoiul mărunt. Condimentează carnea cu sare, piper și jumătate din rozmarin.
Sfat: Asigură-te că feliile de pui sunt de grosime uniformă pentru o gătire echilibrată.
Gătește mușchiulețul
8 minÎncălzește jumătate din uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu-mare. Adaugă feliile de pui și găătește-le câte 3-4 minute pe fiecare parte, până se rumenesc frumos și sunt bine pătruns în interior. Scoate carnea și ține-o la cald.
Sfat: Nu întoarce carnea prea des - lasă-o să formeze o crustă aurie pentru textura perfectă.
Prepară legumele
6 minÎn aceeași tigaie, adaugă restul uleiului și usturoiul. Călește 30 de secunde, apoi adaugă ardeii și dovlecelul. Condimentează cu sare, piper și rozmarinul rămas. Gătește la foc mediu 5-6 minute, amestecând ocazional, până legumele sunt fragede dar încă crocante.
Finalizează preparatul
2 minReturnează mușchiulețul în tigaie peste legume, stropiește cu sucul de lămâie și amestecă delicat. Lasă la foc încă 1 minut pentru a se combina aromele. Servește imediat, garnisit cu rozmarin proaspăt dacă dorești.
Sfat: Sucul de lămâie adaugă prospețime și evidențiază savoarea puiului și legumelor.
Sfaturi de la bucătar
- Pentru extra savoare, marinează puiul cu suc de lămâie și rozmarin cu 30 de minute înainte de gătit.
- Poți înlocui legumele cu ceea ce ai la dispoziție: vinete, ciuperci, broccoli sau fasole verde.
- Se servește excelent cu orez brun, quinoa sau o salată verde proaspătă.
- Dacă îți place picant, adaugă fulgi de ardei iute peste legume.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piept de Pui la Grătar cu Legume
Ușor
Pui cu Legume la Cuptor și Quinoa
Ușor
Salată cu Curcan și Quinoa
Ușor