FitDiaryPiept de Pui Jamila cu Legume la Cuptor
Rețetă delicioasă de piept de pui Jamila marinat în condimente aromatice și copt alături de legume colorate. Perfect pentru o masă sănătoasă și echilibrată.
Ingrediente
- 600 g piept de pui Jamila (curățat)
- 1 bucată ardei gras roșu (tăiat cuburi)
- 1 bucată ardei gras galben (tăiat cuburi)
- 1 bucată dovlecel (tăiat rondele)
- 1 bucată ceapă roșie (tăiată felii)
- 200 g roșii cherry
- 2 linguri ulei de măsline
- 3 căței usturoi (tocați)
- 2 linguri suc de lămâie
- 1 linguriță boia de ardei
- 1 linguriță chimion
- 1 linguriță coriandru măcinat
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
- 1 legătură pătrunjel (pentru servire)
Mod de preparare
Pregătește marinada
5 minÎntr-un bol, amestecă 1 lingură de ulei de măsline cu sucul de lămâie, usturoiul tocat, boia de ardei, chimionul, coriandrul, sare și piper. Amestecă bine până obții o pastă omogenă.
Sfat: Marinada cu condimente orientale dă pieptului de pui Jamila un gust autentic și aromat.
Marinează puiul
10 minTaie pieptul de pui în bucăți de aproximativ 3-4 cm. Pune carnea în marinada pregătită și amestecă bine să se acopere uniform. Lasă la marinat 10 minute la temperatura camerei.
Sfat: Pentru un gust și mai intens, poți lăsa puiul la marinat 2-3 ore în frigider.
Pregătește legumele
8 minSpală și taie ardeii în cuburi de 3 cm, dovlecelul în rondele de 1 cm grosime, ceapa în felii, iar roșiile cherry le lasă întregi. Pune toate legumele într-un bol mare, adaugă o lingură de ulei de măsline, sare și piper, și amestecă.
Sfat: Taie legumele în bucăți de dimensiuni similare pentru o coacere uniformă.
Aranjează în tavă
5 minPreîncălzește cuptorul la 200°C. Tapetează o tavă mare cu hârtie de copt. Aranjează bucățile de pui marinate în centrul tăvii, iar legumele pe margini. Distribuite roșiile cherry peste tot.
Coace la cuptor
35 minIntrodu tava în cuptorul preîncălzit și coace 30-35 minute, amestecând legumele o dată la jumătatea timpului de coacere. Puiul este gata când atinge o temperatură internă de 75°C și legumele sunt rumenite la margini.
Sfat: Verifică cu un termometru de bucătărie sau tăiind o bucată - sucul trebuie să fie transparent.
Servește
2 minScoate tava din cuptor și lasă să se odihnească 5 minute. Presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra înainte de servire.
Sfat: Se poate servi cu orez integral, quinoa sau o salată verde proaspătă.
Sfaturi de la bucătar
- Pieptul de pui Jamila este cunoscut pentru calitatea sa superioară - este fraged și suculent la coacere.
- Poți înlocui dovlecelul cu vinete pentru o variantă diferită.
- Rețeta se potrivește perfect pentru meal prep - se păstrează 3-4 zile în frigider în recipiente etanșe.
- Pentru extra aromă, adaugă câteva ramuri de cimbru proaspăt peste legume înainte de coacere.
- Dacă îți place picant, adaugă fulgi de chilli în marinada pentru pui.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piept de Pui la Grătar cu Legume
Ușor
Orez cu Legume și Pui la Tigaie
Ușor
Salată cu Curcan și Quinoa
Ușor