FitDiaryPui Jamila la Cuptor cu Legume
O rețetă delicioasă de pui Jamila la cuptor, marnat în condimente orientale și copt alături de legume colorate. Perfect pentru o masă sănătoasă și aromată.
Ingrediente
- 600 g piept de pui (tăiat în cuburi mari)
- 2 bucăți ardei gras roșu (tăiat în bucăți)
- 1 bucată ardei gras galben (tăiat în bucăți)
- 1 bucată ceapă roșie (mare, tăiată în sferturi)
- 200 g roșii cherry
- 3 linguri ulei de măsline
- 3 căței usturoi (zdrobiti)
- 1 linguriță chimion
- 1 linguriță paprika afumată
- 1 linguriță coriandru măcinat
- 0.5 linguriță ghimbir măcinat
- 1 bucată lămâie (sucul)
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
- 1 mănunchi mic pătrunjel verde (pentru servire)
Mod de preparare
Pregătește marinada
5 minÎntr-un bol mare, amestecă 2 linguri de ulei de măsline cu usturoiul zdrobit, chimionul, paprika afumată, coriandrul, ghimbirul, sucul de lămâie, sarea și piperul. Amestecă bine până obții o pastă omogenă.
Sfat: Pentru un gust mai intens, poți folosi condimente proaspete măcinate în loc de cele gata măcinate.
Marinează puiul
15 minAdaugă cuburile de piept de pui în marinada pregătită și amestecă bine cu mâinile, astfel încât fiecare bucată să fie acoperită uniform. Lasă la marinat cel puțin 15 minute la temperatura camerei sau 2 ore la frigider pentru un gust mai intens.
Sfat: Cu cât marinezi mai mult, cu atât carnea va fi mai aromată și fragedă.
Pregătește legumele
5 minSpală și taie ardeii în bucăți mari, ceapa în sferturi, iar roșiile cherry lasă-le întregi. Pune-le într-un bol și amestecă cu o lingură de ulei de măsline și un praf de sare.
Asamblează în tavă
5 minPreîncălzește cuptorul la 200°C. Într-o tavă mare de cuptor căptușită cu hârtie de copt, aranjează cuburile de pui marinat și legumele pregătite. Distribuie uniform în tavă pentru o coacere uniformă.
Sfat: Asigură-te că bucățile nu sunt prea apropiate pentru a se rumeni frumos.
Coace la cuptor
35 minIntrodu tava în cuptorul preîncălzit și coace timp de 30-35 minute, amestecând o dată la jumătatea timpului pentru o rumenire uniformă. Puiul este gata când nu mai este roz în interior și legumele sunt fragede și ușor caramelizate.
Sfat: Verifică dacă puiul este gata împungându-l cu un cuțit - sucul care iese trebuie să fie transparent.
Servește
3 minScoate tava din cuptor și lasă să se răcească 2-3 minute. Presară pătrunjel verde proaspăt tocat deasupra și servește imediat cu o garnitură de quinoa, orez brun sau o salată verde.
Sfat: Poți stropii cu puțin suc de lămâie proaspăt înainte de servire pentru un plus de prospețime.
Sfaturi de la bucătar
- Pentru o variantă mai picantă, adaugă un ardei iute tăiat mărunt în marinada.
- Rețeta se potrivește excelent pentru meal prep - păstrează bine 3-4 zile la frigider în recipiente ermetice.
- Poți înlocui pieptul de pui cu pulpe dezosate pentru o variantă mai suculentă.
- Servește cu iaurt grecesc nesaltat și mentă pentru o notă răcoritoare orientală.
- Adaugă dovlecel sau vinete tăiate în cuburi pentru mai multe legume.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piept de Pui la Grătar cu Legume
Ușor
Piept de Pui la Airfryer
Ușor
Pui alla Parmigiana Light
Mediu