FitDiaryPiure de Quinoa cu Morcovi și Dovlecel pentru Bebeluși
O rețetă nutritivă și ușor de digerat pentru bebeluși, cu quinoa bogată în proteine, morcovi dulci și dovlecel delicat. Perfectă pentru diversificare de la 8 luni.
Ingrediente
- 50 g quinoa (albă, clătită bine)
- 100 g morcovi (curățați și tăiați cubulețe)
- 100 g dovlecel (curat și tăiat cubulețe)
- 300 ml apă (sau bulion de legume fără sare)
- 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
Mod de preparare
Pregătește quinoa
5 minClătește quinoa foarte bine sub jet de apă rece pentru a îndepărta saponinele naturale care pot avea gust amar. Pune quinoa într-o crăticioară mică cu 150 ml apă și lasă la fiert.
Sfat: Este important să clătești quinoa de 3-4 ori până când apa devine clară.
Fierbe quinoa
15 minCând apa începe să fiarbă, reduce focul la mic, acoperă crăticioară și lasă să fiarbă 12-15 minute până când quinoa este moale și a absorbit toată apa.
Sfat: Quinoa este gata când granulele devin transparente și se vede germele alb în formă de spirală.
Gătește legumele
10 minÎn paralel, pune morcovii și dovlecelul tăiat în cubulețe într-o altă crăticioară cu 150 ml apă. Fierbe la foc mic 8-10 minute până ce legumele sunt foarte moi și se pot stoarce ușor cu o furculiță.
Sfat: Legumele trebuie să fie foarte moi pentru a fi ușor de piuruit și digerat de bebeluș.
Amestecă și piurează
5 minCombină quinoa fiartă cu legumele gătite (împreună cu 2-3 linguri din apa de fierbere). Adaugă uleiul de măsline și mixează cu blenderul vertical până obții un piure neted și cremos, potrivit pentru vârsta bebelușului.
Sfat: Pentru bebeluși mai mari (10+ luni), poți lăsa textura mai grumușoasă pentru a încuraja mestecatul.
Sfaturi de la bucătar
- Poți congela porțiile în tăvițe pentru cuburi de gheață - perfect pentru meal prep pentru toată săptămâna.
- Ajustează consistența adăugând mai multă apă de fierbere sau lapte matern/formulă pentru bebeluși mai mici.
- Variază rețeta înlocuind dovlecelul cu dovleac, cartof dulce sau broccoli pentru diversitate.
- Această rețetă este ideală pentru diversificare de la 8 luni, când bebelușul poate tolera texturi mai complexe.
- Nu adăuga sare, zahăr sau condimente pentru bebeluși sub 1 an - lăsați-i să descopere gusturile naturale.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Vezi cum funcționează aplicația de nutriție FitDiary.
Rețete similare
Salată de Quinoa cu Naut și Legume
Ușor
Pui la Tigaie cu Quinoa și Legume
Mediu
Budincă de Quinoa cu Mere și Scorțișoară
Ușor