FitDiaryPiure de Somon cu Cartof Dulce pentru Bebeluși
Piure cremos și nutritiv cu somon proaspăt și cartof dulce, special conceput pentru bebeluși de la 8 luni. Bogat în omega-3, proteine și vitamine esențiale pentru dezvoltarea sănătoasă.
Ingrediente
- 150 g file de somon (fără piele și oase)
- 200 g cartof dulce (curățat și tăiat în cuburi)
- 80 g morcov (curățat și tăiat rondele)
- 50 ml lapte matern sau formulă (pentru ajustarea consistenței)
- 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
Mod de preparare
Pregătește legumele
5 minSpală și curăță cartoful dulce și morcovul. Taie cartoful dulce în cuburi de aproximativ 2 cm și morcovul în rondele subțiri pentru o fierbere uniformă.
Sfat: Cuburile mai mici se fierb mai repede și asigură o textură mai fină pentru bebeluși.
Fierbe legumele
15 minPune cartoful dulce și morcovul într-o crăticioară cu apă și fierbe la foc mediu timp de 12-15 minute, până când sunt moi și se pătrund ușor cu o furculiță.
Sfat: Fierbe legumele în aburi pentru a păstra mai multe vitamine.
Pregătește somonul
8 minÎn timp ce legumele fierb, verifică cu atenție fileul de somon pentru eventuale oase rămase. Fierbe somonul separat în apă sau abur timp de 6-8 minute, până devine opac și se desface ușor.
Sfat: Somonul este gata când culoarea devine roz deschis și se separă în fulgi.
Pasează ingredientele
3 minScurge legumele și lasă-le să se răcească puțin. Pune cartoful dulce, morcovul și somonul fiert într-un blender sau folosește un mixer vertical. Adaugă uleiul de măsline și pasează până obții o consistență fină.
Sfat: Verifică temperatura înainte de a servi bebelușului - trebuie să fie călduță, nu fierbinte.
Ajustează consistența
2 minAdaugă treptat lapte matern sau formulă până obții consistența dorită - mai groasă pentru bebeluși mai mari (10-12 luni) sau mai cremoasă pentru cei mai mici (8-9 luni).
Sfat: Începe cu cantități mici de lichid - poți adăuga mai mult, dar nu poți scoate excesul.
Sfaturi de la bucătar
- Păstrează porțiile individuale în tavă pentru cuburi de gheață și congelează pentru maxim 3 luni - astfel ai mereu mese sănătoase la îndemână.
- Verifică întotdeauna temperatura mâncării înainte de a o servi bebelușului - testează pe încheietura mâinii.
- Introduc somonul după vârsta de 8 luni și după consultarea pediatrului, mai ales dacă există istoric de alergii.
- Somonul sălbatic are mai puțini contaminanți decât cel de crescătorie - alege variante de calitate pentru bebeluși.
- Poți adăuga un pic de pătrunjel proaspăt pentru bebeluși peste 10 luni pentru extra vitamine.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piure de Avocado pentru Bebeluși
Ușor
Somon la Cuptor cu Legume
Ușor
Tartine cu Somon Afumat și Brânză de Capră
Ușor