FitDiaryPiure de Spanac cu Cartofi Dulci pentru Bebeluși
Un piure cremos și nutritiv din spanac proaspăt și cartofi dulci, perfect pentru bebelușii de la 1 an în sus. Bogat în fier, vitamine și minerale esențiale pentru dezvoltarea sănătoasă.
Ingrediente
- 200 g spanac proaspăt (spălat bine)
- 250 g cartof dulce (decojit și tăiat cuburi)
- 50 ml lapte (poate fi lapte matern, formulă sau lapte de vacă)
- 1 linguriță unt (opțional)
- 100 ml apă (pentru fiert)
Mod de preparare
Pregătește cartofii dulci
15 minCurăță și decojește cartofii dulci, apoi taie-i în cuburi de aproximativ 2 cm. Pune-i într-o crăticioară cu apă care să-i acopere și fierbe la foc mediu timp de 15 minute până devin moi.
Sfat: Verifică dacă sunt fierți înțepându-i cu o furculiță - trebuie să fie foarte moi pentru un piure cremos.
Pregătește spanacul
3 minÎn ultimele 3 minute de fierbere a cartofilor, adaugă spanacul spălat în aceeași crăticioară. Acoperă cu capac și lasă să se înmoaie complet.
Sfat: Spanacul proaspăt se reduce foarte mult la gătit, aceasta este cantitatea perfectă pentru bebeluși.
Scurge și pasează
5 minScurge apa din legume, păstrând aproximativ 2 linguri din lichidul de fierbere. Adaugă laptele și untul, apoi pasează cu un blender vertical sau un furculiță până obții consistența dorită.
Sfat: Pentru bebeluși mai mici sau care încep diversificarea, fă piureul foarte fin. Pentru cei de 1 an poți lăsa o textură puțin mai grosolană.
Ajustează consistența
2 minDacă piureul este prea gros, adaugă puțin din lichidul de fierbere păstrat sau mai mult lapte până obții consistența potrivită pentru bebelușul tău.
Sfat: Lasă piureul să se răcească la temperatura camerei înainte de a-l servi bebelușului.
Sfaturi de la bucătar
- Poți congela porțiile în forme de cuburi de gheață pentru mese rapide - se păstrează până la 3 luni.
- Adaugă un pic de brânză ricotta sau mascarpone pentru extra cremozitate și calciu.
- Evită adăugarea de sare pentru bebeluși sub 1 an - după 1 an poți adăuga o cantitate minimă.
- Servește cu piept de pui fiert și pisat pentru o masă completă cu proteine.
- Dacă bebelușul refuză spanacul, începe cu mai puțin spanac și crește treptat cantitatea.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Supă Cremă de Spanac cu Cartofi
Ușor
Omletă cu Spanac și Roșii
Ușor
Clătite Proteice cu Spanac și Brânză
Ușor