FitDiaryClătite Proteice cu Spanac și Brânză
Clătite pufoase și hrănitoare cu spanac proaspăt și brânză de vaci, perfecte pentru un mic dejun bogat în proteine. O rețetă sănătoasă care combină gustul delicios cu valoarea nutritivă.
Ingrediente
- 100 g spanac proaspăt
- 3 bucăți ouă
- 100 g brânză de vaci (0% grăsime)
- 40 g făină integrală
- 50 ml lapte (1.5% grăsime)
- 1 cățel usturoi (tocat)
- 1 lingurită ulei de cocos (pentru gătit)
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 vârf de linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește spanacul
4 minSpală bine spanacul și scaldă-l cu apă clocotită pentru 1 minut. Stoarce excesul de apă și tocă mărunt. Lasă să se răcească.
Sfat: Scaldarea spanacului îl face mai digerabil și elimină gustul amărui.
Pregătește compoziția
4 minÎntr-un bol, bate ouăle cu laptele. Adaugă făina integrală și amestecă până obții o compoziție omogenă. Încorporează spanacul tocat, brânza de vaci, usturoiul, sarea și piperul.
Sfat: Lasă compoziția să se odihnească 2-3 minute pentru a se omogeniza.
Coace clătitele
10 minÎncinge o tigaie antiaderentă la foc mediu și unge-o ușor cu ulei de cocos. Toarnă câte o polonic de compoziție și coace 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii.
Sfat: Nu întoarce clătita prea devreme - așteaptă să facă bule la suprafață.
Servește
2 minServește clătitele calde, eventual cu iaurt grecesc sau smântână light deasupra.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui brânza de vaci cu ricotta pentru o textură mai cremoasă.
- Adaugă semințe de susan sau in pentru mai multe fibre.
- Se pot congela și se pot reîncălzi la tigaie sau la cuptor.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Omletă cu Spanac și Roșii
Ușor
Smoothie Verde cu Spanac și Kiwi
Ușor
Somon la Cuptor cu Spanac și Cartofi Dulci
Mediu