FitDiaryBudincă de Chia cu Lapte de Cocos și Fructe
O budincă cremoasă de post cu semințe de chia și lapte de cocos, perfectă pentru micul dejun sau desert. Rețetă vegană, fără gluten, gata în doar 10 minute de pregătire.
Ingrediente
- 50 g semințe de chia (aproximativ 4 linguri)
- 300 ml lapte de cocos (din cutie)
- 2 linguri sirop de arțar
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 bucată banană (feliată)
- 100 g fructe de pădure mixate (proaspete sau congelate)
- 20 g migdale (feliate sau concasate)
Mod de preparare
Amestecă ingredientele de bază
3 minÎntr-un bol mare, combină semințele de chia cu laptele de cocos, siropul de arțar și extractul de vanilie. Amestecă bine cu un tel sau o furculiță timp de 1-2 minute pentru a evita formarea de cocoloașe.
Sfat: Amestecă energic în primele minute pentru a distribui uniform semințele de chia și a preveni aglomerarea.
Lasă la refrigerat
240 minAcoperă bolul cu folie alimentară sau transferă compoziția în borcane cu capac. Lasă la frigider minimum 4 ore, ideal peste noapte. Semințele de chia vor absorbi lichidul și vor forma o consistență de budincă.
Sfat: Amestecă o dată după primele 30 de minute pentru o textură mai uniformă.
Pregătește fructele
3 minTaie banana în felii rotunde. Dacă folosești fructe de pădure congelate, lasă-le să se dezghețe puțin la temperatura camerei.
Servește budinca
4 minAmestecă budinca de chia și împarte-o în 2 boluri. Decorează cu felii de banană, fructe de pădure și migdale feliate. Servește imediat.
Sfat: Poți adăuga puțin lapte de cocos dacă budinca este prea densă după refrigerare.
Sfaturi de la bucătar
- Budinca se păstrează bine la frigider până la 5 zile, perfectă pentru meal prep.
- Poți înlocui siropul de arțar cu sirop de agave sau curmale înmuiate și mixate pentru o variantă mai naturală.
- Adaugă cacao pudră (1 lingură) pentru o versiune de ciocolată.
- Încearcă și cu lapte de migdale sau ovăz pentru variații de gust.
- Pentru extra cremozitate, mixează jumătate din budincă cu un blender înainte de servire.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Smoothie Bowl cu Căpșuni și Chia
Ușor
Granola de Post cu Fulgi de Ovăz
Ușor
Tocănița de Ciuperci cu Mămăligută
Mediu