FitDiaryGranola de Post cu Fulgi de Ovăz
O granola crocantă și hrănitoare, preparată la cuptor cu fulgi de ovăz, nuci și migdale. Perfectă pentru micul dejun sau ca gustare sănătoasă.
Ingrediente
- 300 g fulgi de ovăz
- 80 g nuci (tocate grosier)
- 60 g migdale (feliate)
- 100 ml sirop de arțar
- 60 ml ulei de cocos (topit)
- 1 linguriță scorțișoară
- 80 g stafide
- 40 g semințe de floarea soarelui
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 linguriță extract de vanilie
Mod de preparare
Pregătește cuptorul și ingredientele uscate
5 minPreîncălzește cuptorul la 160°C. Într-un bol mare, amestecă fulgii de ovăz cu nucile tocate, migdalele feliate, semințele de floarea soarelui, scorțișoara și sarea.
Sfat: Asigură-te că cuptorul este la temperatura corectă pentru a obține o granola uniform rumenită.
Pregătește amestecul lichid
2 minÎntr-un bol separat, amestecă siropul de arțar cu uleiul de cocos topit și extractul de vanilie până obții un amestec omogen.
Sfat: Dacă uleiul de cocos este solid, încălzește-l câteva secunde la microunde sau la bain-marie.
Combină ingredientele
3 minToarnă amestecul lichid peste ingredientele uscate și amestecă bine cu o spatulă până când toate fulgii de ovăz sunt acoperiți uniform.
Sfat: Amestecă temeinic pentru a te asigura că fiecare fulg este acoperit cu sirop - aceasta este cheia unei granola crocante.
Coace granola
25 minÎntinde amestecul uniform pe o tavă mare căptușită cu hârtie de copt. Coace la cuptor pentru 25 de minute, amestecând o dată la jumătatea timpului pentru rumenire uniformă.
Sfat: Granola va deveni mai crocantă pe măsură ce se răcește, așa că nu o scoate prea devreme din cuptor.
Adaugă stafidele și răcește
35 minScoate tava din cuptor și amestecă stafidele peste granola încă fierbinte. Lasă să se răcească complet pe tavă (aproximativ 30 de minute) - granola va deveni crocantă în timpul răcirii.
Sfat: Nu amesteca granola în timp ce se răcește - lasă-o să formeze bulgări crocanti.
Depozitează
5 minOdată răcită complet, sparge granola în bucăți și transferă-o într-un recipient ermetic. Se păstrează la temperatura camerei până la 3 săptămâni.
Sfat: Pentru o granola extra crocantă, păstrează-o într-un loc uscat și evită containerele de plastic care pot reține umiditatea.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui nucile și migdalele cu alte nuci preferate - alune, caju sau nuci pecan.
- Pentru o variantă mai puțin dulce, reduce cantitatea de sirop de arțar la 80 ml.
- Adaugă semințe de chia sau in după coacere pentru un boost de omega-3.
- Servește cu lapte vegetal, iaurt de soia sau peste un smoothie bowl.
- Granola se poate congela până la 3 luni în pungi etanse.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Cookies Proteice cu Ovăz și Banane
Ușor
Smoothie Bowl cu Fructe de Pădure și Granola
Ușor
Chiftele Vegane din Naut la Cuptor
Ușor