FitDiaryCiuperci Pleurotus la Cuptor cu Usturoi și Pătrunjel
Ciuperci pleurotus fragede și aromate, coapte la cuptor cu usturoi, pătrunjel proaspăt și ulei de măsline. O rețetă simplă de post, gata în 30 de minute.
Ingrediente
- 600 g ciuperci pleurotus (curățate și rupte în bucăți)
- 4 căței usturoi (tăiați mărunt)
- 3 linguri ulei de măsline
- 30 g pătrunjel proaspăt (tocat)
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
- 2 linguri suc de lămâie
Mod de preparare
Pregătește ciupercile
5 minPreîncălzește cuptorul la 200°C. Curăță ciupercile pleurotus cu un prosop umed și rupe-le în bucăți de mărime medie. Pune-le într-un bol mare.
Sfat: Nu spăla ciupercile sub jet de apă - absorb apa și nu se vor rumeni frumos la cuptor.
Amestecă cu condimente
3 minAdaugă peste ciuperci uleiul de măsline, usturoiul tocat, sarea, piperul și jumătate din pătrunjel. Amestecă bine cu mâinile pentru ca toate ciupercile să fie acoperite uniform.
Sfat: Masează ușor ciupercile cu mâna pentru ca aromele să pătrundă mai bine.
Coace la cuptor
20 minAșează ciupercile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, într-un singur strat. Coace la 200°C pentru 20 de minute, amestecând o dată la jumătatea timpului pentru rumenire uniformă.
Sfat: Ciupercile sunt gata când sunt rumene pe margini și au o textură fragedă.
Finalizează
2 minScoate tava din cuptor, presară pătrunjel proaspăt rămas și stropește cu suc de lămâie. Servește imediat cât sunt calde.
Sfat: Sucul de lămâie adăugat la final păstrează aromele proaspete și intensifică gustul.
Sfaturi de la bucătar
- Poți folosi orice tip de ciuperci - champignons, ciuperci de pădure sau un amestec.
- Servește ca garnitură la orez integral sau cartofi copți pentru o masă completă.
- Se pot adăuga fulgii de ardei iute pentru o variantă picantă.
- Rămășițele se păstrează 2-3 zile la frigider și pot fi reîncălzite la cuptor.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Ciuperci Champignons Umplute la Cuptor cu Legume
Mediu
Tocăniță de Ciuperci cu Legume
Mediu
Mâncare de Fasole Boabe cu Ciuperci
Mediu