FitDiaryBriose Proteice cu Ciocolată în Forme Silicon
Prăjituri sănătoase în forme de silicon, perfecte pentru un desert guilt-free. Bogate în proteine, cu ciocolată neagră și banane, fără zahăr rafinat.
Ingrediente
- 2 bucăți banane coapte (aproximativ 240g)
- 2 bucăți ouă
- 150 g iaurt grecesc (0% grăsime)
- 120 g fulgi de ovăz
- 30 g pudră de proteine (aroma vanilie sau neutră)
- 20 g cacao neagră
- 1 linguriță praf de copt
- 40 g ciocolată neagră (min 70% cacao, bucățele)
- 1 linguriță esență de vanilie
- 1 linguriță scorțișoară
Mod de preparare
Pregătește cuptorul și formele
5 minPreîncălzește cuptorul la 180°C. Pregătește 8 forme de silicon pentru briose (aproximativ 70ml fiecare) și așează-le pe o tavă de cuptor pentru stabilitate.
Sfat: Formele de silicon nu necesită unsoare, dar poți șterge ușor cu puțin ulei pentru o scoatere și mai ușoară.
Prepară compoziția umedă
3 minZdrobește bananele cu o furculiță până obții un piure fin. Adaugă ouăle, iaurtul grecesc și esența de vanilie. Amestecă bine cu un tel până devine omogen.
Sfat: Bananele foarte coapte dau dulceață naturală și umiditate desertului.
Prepară compoziția uscată
3 minÎntr-un blender, mixează fulgii de ovăz până devin făină fină. Adaugă pudra de proteine, cacaoa, praful de copt și scorțișoara. Amestecă bine.
Combină ingredientele
2 minAdaugă ingredientele uscate peste cele umede și amestecă delicat cu o spatulă până se incorporează. Nu mixa excesiv. Adaugă 30g din bucățelele de ciocolată și amestecă ușor.
Sfat: Un aluat puțin grumulos este perfect - nu supramesteca pentru briose pufoase.
Umple formele și coace
20 minÎmparte aluatul în cele 8 forme de silicon, umplând fiecare până la 3/4. Presară restul bucățelelor de ciocolată deasupra. Coace 18-20 minute până trec testul scobitorii.
Sfat: Briosele sunt gata când un scobitoriu introdus în centru iese curat sau cu firimituri uscate.
Răcește și servește
2 minLasă briosele să se răcească în forme 5 minute, apoi scoate-le cu grijă din formele de silicon. Lasă să se răcească complet pe un grătar.
Sfat: Formele de silicon permit scoaterea foarte ușoară - doar răstoarnă forma sau apasă pe fund.
Sfaturi de la bucătar
- Păstrează briosele în frigider până la 5 zile în container ermetic.
- Pot fi congelate până la 3 luni - perfecte pentru meal prep.
- Înlocuiește ciocolata cu afine sau nuci pentru variante diferite.
- Formele de silicon permit forme creative - inimițe, stele, animăluțe.
- Pentru briose mai pufoase, lasă aluatul să stea 5 minute înainte de coacere.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Chec Proteic cu Banane și Ovăz
Mediu
Prăjitură cu Ciocolată și Nuci pentru Diabetici
Mediu
Prăjitură Raw Vegană cu Ciocolată și Nuci
Ușor