FitDiaryPrăjitură de Post cu Mere și Scorțișoară
O prăjitură aromată de post, cu mere proaspete și scorțișoară, perfectă pentru orice ocazie. Desertul este moale, pufos și surprinzător de sănătos, fără ouă sau lactate.
Ingrediente
- 300 g făină albă
- 120 g zahăr brun
- 3 bucăți mere (medii, curățate și rase)
- 80 ml ulei de floarea soarelui
- 200 ml apă minerală
- 2 linguriță scorțișoară
- 1 plic praf de copt (10g)
- 1 linguriță esență de vanilie
- 1 praf sare
- 50 g stafide (opțional)
Mod de preparare
Pregătește merele
10 minCurăță merele de coajă și sâmburi, apoi rade-le pe răzătoarea mare. Adaugă o lingură de zahăr și scorțișoara peste mere și amestecă bine. Lasă deoparte.
Sfat: Alege mere parfumate precum Ionathan sau Golden pentru mai mult gust.
Prepară aluatul
5 minÎntr-un bol mare, amestecă făina cu praful de copt, sarea și restul zahărului. Adaugă uleiul, apa minerală și esența de vanilie. Amestecă cu un tel până obții o compoziție omogenă, fără cocoloașe.
Combină ingredientele
3 minÎncorporează merele rase și stafidele (dacă folosești) în aluatul preparat. Amestecă delicat cu o spatulă, de jos în sus, pentru a păstra aerul în aluat.
Sfat: Nu mixa prea mult după adăugarea merelor pentru o textură mai pufoasă.
Coace prăjitura
40 minTapetează o tavă de 30x20 cm cu hârtie de copt. Toarnă compoziția în tavă și netezește suprafața. Coace la 180°C pentru 40 de minute sau până când testul scobitorii iese curat.
Sfat: Nu deschide cuptorul în primele 25 de minute pentru a evita coborârea prăjiturii.
Răcește și servește
2 minScoate prăjitura din cuptor și lasă-o să se răcească complet în tavă. Taie în 12 bucăți egale. Opțional, presară zahăr pudră prin sită înainte de servire.
Sfat: Prăjitura este și mai gustoasă a doua zi, când aromele s-au îmbinat complet.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui jumătate din făina albă cu făină integrală pentru mai multe fibre.
- Adaugă nuci măcinate pentru extra textură și proteine.
- Se păstrează 3-4 zile într-o cutie ermetică la temperatura camerei.
- Merele pot fi înlocuite parțial cu pere pentru un gust diferit.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Negresă de Post cu Ciocolată și Nucă
Ușor
Prăjitură cu Ciocolată și Nucă de Post
Mediu
Prăjitură Raw Vegană cu Cacao și Curmale
Ușor