FitDiaryPrăjitură Rapidă cu Mere și Scorțișoară de Post
O prăjitură de post simplă și sănătoasă, gata în doar 40 de minute. Perfectă pentru o gustare dulce fără ingrediente de origine animală, cu mere proaspete și aromă de scorțișoară.
Ingrediente
- 200 g făină integrală
- 2 bucăți mere (medii, curate și rase)
- 80 g zahăr de cocos
- 50 ml ulei de floarea soarelui
- 150 ml apă minerală
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 plic (10g) praf de copt
- 1 plic vanilie
- 1 vârf de linguriță sare
- 30 g nucă măcinată (opțional, pentru topping)
Mod de preparare
Pregătește merele și cuptorul
5 minPreîncălzește cuptorul la 180°C. Spală merele, curăță-le de cotor și semințe, apoi rade-le pe răzătoarea mare. Tapetează o tavă de 20x20 cm cu hârtie de copt.
Sfat: Alege mere mai acre precum Ionathan sau Granny Smith pentru un gust echilibrat.
Amestecă ingredientele uscate
3 minÎntr-un bol mare, combină făina integrală, zahărul de cocos, praful de copt, scorțișoara, vanilia și sarea. Amestecă bine cu un tel sau o lingură.
Adaugă ingredientele lichide
3 minFormează o groapă în centrul ingredientelor uscate și adaugă uleiul și apa minerală. Amestecă cu o spatulă până obții o compoziție omogenă, fără cocoloașe.
Sfat: Nu mixa prea mult aluatul - amestecă doar până se combină ingredientele.
Încorporează merele
2 minAdaugă merele rase în aluat și amestecă delicat cu spatula până se distribuie uniform. Compoziția va fi destul de densă și plină de mere.
Coace prăjitura
25 minToarnă compoziția în tava pregătită și nivelează suprafața. Presară nucile măcinate deasupra (opțional). Coace 25 de minute sau până trece testul scobitoarei.
Sfat: Prăjitura este gata când introduce o scobitoare în centru și aceasta iese curată sau cu câteva firimituri uscate.
Răcește și servește
2 minScoate tava din cuptor și lasă prăjitura să se răcească complet în tavă, aproximativ 20 de minute. Taie în 8 bucăți egale.
Sfat: Prăjitura este și mai bună a doua zi, când aromele s-au combinat mai bine.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui zahărul de cocos cu zahăr brun sau chiar cu sirop de arțar pentru o textură diferită.
- Adaugă 50g de stafide sau merișoare uscate pentru mai multă dulceață naturală.
- Se păstrează până la 4 zile la temperatura camerei, într-un recipient închis ermetic.
- Pentru o variantă și mai sănătoasă, înlocuiește jumătate din făină cu fulgi de ovăz măcinați.
- Servește cu un strat subțire de unt de migdale sau tahini pentru proteine suplimentare.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Prăjitură de Post cu Cacao și Nuci
Ușor
Prăjitură cu Fructe de Pădure fără Coacere
Mediu
Prăjitură cu Ciocolată și Nuci fără Coacere
Ușor