FitDiaryOmletă cu Avocado și Brânză Cottage
Omletă pufoasă și cremoasă, îmbogățită cu avocado și brânză cottage. Un mic dejun proteic și sățios, gata în doar 15 minute.
Ingrediente
- 4 bucăți ouă (la temperatura camerei)
- 100 g brânză cottage
- 1 bucată avocado (copt, mediu)
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 fire ceapă verde (tocată mărunt)
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 vârf de linguriță piper negru
- 2 linguri pătrunjel proaspăt (tocat)
Mod de preparare
Pregătește ingredientele
3 minBate ouăle într-un bol împreună cu sarea și piperul. Taie avocado în felii subțiri. Tocă ceapa verde și pătrunjelul.
Sfat: Ouăle la temperatura camerei se bat mai bine și dau o omletă mai pufoasă.
Încinge tigaia
2 minÎncălzește uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Adaugă ceapa verde și sotează 1 minut până se înmoaie.
Gătește omleta
3 minToarnă ouăle bătute în tigaie. Lasă să se prindă la bază aproximativ 2-3 minute, apoi distribuie uniform brânza cottage pe jumătate din suprafața omletei.
Sfat: Nu amesteca prea mult ouăle în tigaie pentru a obține o textură pufoasă.
Finalizează și servește
2 minCând omleta este aproape gata (încă puțin cremoasă deasupra), adaugă feliile de avocado peste brânza cottage. Îndoaie omleta la jumătate, stinge focul și lasă 1 minut să se finalizeze. Presară cu pătrunjel proaspăt.
Sfat: Avocado se adaugă la final pentru a păstra textura cremoasă și a nu se încălzi prea mult.
Sfaturi de la bucătar
- Pentru extra cremozitate, adaugă o lingură de lapte sau smântână în ouăle bătute.
- Poți înlocui brânza cottage cu brânză feta sau ricotta pentru o savoare diferită.
- Servește cu o felie de pâine integrală prăjită pentru un mic dejun complet.
- Adaugă roșii cherry tăiate în jumătăți pentru mai multe vitamine și culoare.
- Se poate prepara și cu doar albuș pentru o variantă cu mai puține calorii.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Toast cu Avocado și Ou Poșat
Ușor
Salată de Năut cu Avocado și Roșii
Ușor
Smoothie Bowl cu Avocado și Fructe
Ușor