FitDiarySalată de Năut cu Avocado și Roșii
O salată proaspătă și hrănitoare cu năut la conservă, avocado cremos și roșii cherry suculente. Perfectă pentru o masă rapidă și sănătoasă.
Ingrediente
- 240 g năut la conservă (scurs și clătit)
- 1 bucată avocado (copt, tăiat cuburi)
- 150 g roșii cherry (tăiate în jumătăți)
- 100 g castraveți (tăiat cuburi)
- 50 g ceapă roșie (tăiată fin)
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 linguri suc de lămâie
- 10 g pătrunjel proaspăt (tocat)
- 1 linguriță sare
- 1 vârf de linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește năutul
2 minScurge năutul din conservă și clătește-l bine sub jet de apă rece. Lasă să se scurgă complet.
Sfat: Clătirea năutului elimină excesul de sodiu din conservă.
Pregătește legumele
5 minSpală toate legumele. Taie roșiile cherry în jumătăți, castraveții în cuburi mici, ceapa roșie în felii subțiri, iar avocado în cuburi de 2 cm. Tocă mărunt pătrunjelul.
Sfat: Pentru ca ceapa să fie mai blândă, lasă feliile în apă rece 5 minute.
Prepară dressingul
1 minÎntr-un bol mic, amestecă uleiul de măsline cu sucul de lămâie, sarea și piperul negru până se omogenizează.
Asamblează salata
2 minÎntr-un bol mare, combină năutul, legumele tăiate și pătrunjelul. Toarnă dressingul peste și amestecă ușor cu o lingură, având grijă să nu zdrobești avocado.
Sfat: Servește imediat sau păstrează la frigider maximum 2 ore pentru cele mai bune rezultate.
Sfaturi de la bucătar
- Adaugă semințe de susan sau floarea soarelui prăjite pentru mai multă textură.
- Poți înlocui pătrunjelul cu coriandru pentru un gust diferit.
- Pentru o variantă mai consistentă, servește pe un pat de spanac sau rucola.
- Se poate transforma într-o wrap folosind o tortilla integrală.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Chiftele de Naut la Cuptor
Mediu
Curry de Năut cu Spanac
Mediu
Ciorbă de Năut cu Legume
Mediu