FitDiaryPiure de Dovlecel și Morcov pentru Bebe
Un piure cremos și nutritiv, special conceput pentru bebelușii de 1 an. Combinația de dovlecel și morcov oferă vitamine esențiale și un gust dulce pe care copiii îl adoră.
Ingrediente
- 200 g dovlecel (tăiat cuburi)
- 150 g morcov (tăiat rondele)
- 100 g cartof (tăiat cuburi)
- 1 linguriță ulei de măsline extravirgin (presat la rece)
- 300 ml apă (pentru fierbere)
Mod de preparare
Pregătește legumele
5 minSpală bine toate legumele. Curăță morcovul și cartofii de coajă. Taie dovlecelul în cuburi mici (1-2 cm), morcovul în rondele subțiri și cartofii în cuburi mici.
Sfat: Alege legume proaspete, de preferință bio, pentru preparatele destinate bebelușilor.
Fierbe legumele
20 minPune toate legumele într-o cratiță cu apă și dă-le în clocot. Reduce focul la mediu și lasă să fiarbă 15-20 minute, până când toate legumele sunt moi și se pătrunse ușor cu o furculiță.
Sfat: Cartofii și morcovii necesită mai mult timp de fierbere, de aceea tăierea în bucăți mici ajută la o preparare uniformă.
Scurge și pasează
3 minScurge legumele, păstrând aproximativ 50 ml din apa de fierbere. Pasează legumele cu un blender vertical sau un pasator pentru bebeluși până obții o consistență fină și cremoasă. Adaugă apă de fierbere dacă este prea gros.
Sfat: Pentru bebeluși sub 18 luni, piureul trebuie să fie complet neted, fără cocoloașe.
Finalizează
2 minAdaugă linguriță de ulei de măsline extravirgin și amestecă bine. Lasă să se răcească la temperatura camerei înainte de a servi bebelușului. Testează temperatura pe dosul mâinii.
Sfat: Nu adăuga sare sau zahăr pentru bebeluși - lăsați-i să descopere gustul natural al legumelor.
Sfaturi de la bucătar
- Poți pregăti cantități mai mari și congela în portii individuale în tăvițe pentru cuburi de gheață - se păstrează 2-3 luni.
- Adaugă un pic de pătrunjel proaspăt passat pentru bebeluși peste 12 luni pentru aport suplimentar de vitamine.
- Porțiile rămase se pot păstra în frigider 2-3 zile într-un recipient etanș.
- Poți înlocui dovlecelul cu dovleac pentru o variantă mai dulce și mai bogată în beta-caroten.
- Pentru bebeluși care încep să mestece, lasă consistența puțin mai grosieră cu bucățele mici.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piure de Spanac și Mere pentru Bebeluși
Ușor
Supă Cremă de Legume cu Linte Roșie
Ușor
Orez cu Legume la Tigaie
Ușor