FitDiaryOmletă Pufoasă cu Brânză și Ciuperci
Omletă keto pufoasă și cremoasă, umplută cu ciuperci aromate și brânză topită. Perfectă pentru un mic dejun sau cină rapidă, bogată în proteine și săturează pe termen lung.
Ingrediente
- 3 bucăți ouă
- 100 g ciuperci champignon (feliate)
- 40 g brânză cheddar (rasă)
- 20 g unt
- 2 linguri smântână (grasă)
- 2 fire ceapă verde (tocate)
- 0.5 linguriță sare
- 1 vârf de linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește ciupercile
5 minÎncălzește jumătate din unt într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Adaugă ciupercile feliate și sotează timp de 4-5 minute până devin aurii și pierd apa. Condimentează cu sare și piper, apoi scoate-le pe o farfurie.
Sfat: Nu aglomera tigaia cu ciuperci - acestea trebuie să se rumenească, nu să fiarbă.
Pregătește compoziția de ouă
2 minÎntr-un bol, bate bine ouăle cu smântâna, sare și piper până devin pufoase. Amestecă și ceapa verde tocată. Secretul unei omlete pufoase este bătutul energic.
Sfat: Adaugă 1-2 linguri de apă rece pentru o omletă și mai pufoasă.
Gătește omleta
3 minAdaugă restul de unt în tigaie și lasă să se topească la foc mediu-mic. Toarnă compoziția de ouă și lasă să se prindă la bază fără să amesteci, aproximativ 2 minute. Când marginile încep să se solidifice, presară brânza rasă și ciupercile pe jumătate din omletă.
Finalizează și servește
1 minCând omleta este aproape gata (puțin cremoasă deasupra), îndoaie-o la mijloc cu ajutorul unei spatule. Lasă încă 30 secunde să se topească brânza, apoi servește imediat pe o farfurie caldă.
Sfat: Nu găti prea mult omleta - trebuie să fie ușor cremoasă în interior pentru textura perfectă.
Sfaturi de la bucătar
- Adaugă spanac proaspăt pentru vitamine suplimentare și culoare.
- Poți înlocui cheddar-ul cu mozzarella, feta sau brânză de capră.
- Servește cu avocado feliat și roșii cherry pentru o masă completă.
- Pentru o variantă mai picantă, adaugă ardei iute tocat sau fulgi de chili.
- Omleta este perfectă pentru meal prep - prepară ciupercile în avans.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Somon la Cuptor cu Unt de Usturoi
Ușor
Omletă cu Avocado la Cuptor
Ușor
Omletă Keto cu Brânză și Spanac
Ușor