FitDiaryOmletă cu Avocado la Cuptor
O omletă pufoasă la cuptor cu avocado cremos și legume, ideală pentru un mic dejun sau brunch sățios. Rețetă perfectă pentru slăbit, bogată în proteine și grăsimi sănătoase.
Ingrediente
- 4 bucăți ouă
- 1 bucată avocado (mediu, copt)
- 80 g ardei gras roșu (cuburi mici)
- 100 g roșii cherry (tăiate în jumătăți)
- 50 g spanac proaspăt (tocat grosier)
- 40 g brânză feta (sfărâmată)
- 50 ml lapte (1.5% grăsime)
- 1 linguriță ulei de cocos (pentru uns forma)
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 vârf de linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește cuptorul și forma
5 minPreîncălzește cuptorul la 180°C. Unge o formă de copt rotundă sau pătrată (aproximativ 20 cm) cu ulei de cocos.
Sfat: Poți folosi și forme individuale pentru porții separate - timpul de coacere se va reduce la 12-15 minute.
Pregătește legumele
5 minSpală și taie ardeiul în cuburi mici, roșiile cherry în jumătăți și spanacul grosier. Aranjează legumele uniform în forma unsă.
Prepară compoziția de ouă
3 minÎntr-un bol, bate ouăle cu laptele, sare, piper și oregano până obții o compoziție omogenă și pufoasă. Toarnă amestecul peste legume în formă.
Sfat: Bate ouăle energic pentru a incorpora aer - omleta va fi mai pufoasă.
Adaugă brânza și coace
20 minPresară brânza feta sfărâmată deasupra. Coace în cuptor pentru 18-20 minute, până când omleta este bine închegată și ușor aurie pe margini.
Servește cu avocado
2 minScoate forma din cuptor și lasă omleta să se răcească 2-3 minute. Taie avocado în felii subțiri. Porționează omleta și servește-o caldă, cu felii de avocado proaspăt pe deasupra.
Sfat: Stropește avocado cu puțin suc de lămâie și sare fleur de sel pentru extra savoare.
Sfaturi de la bucătar
- Poți adăuga ciuperci, broccoli sau zucchini pentru mai multe legume.
- Pentru variantă fără lactate, elimină brânza feta și înlocuiește laptele cu lapte vegetal nesweetened.
- Omleta se păstrează la frigider 2-3 zile și poate fi reîncălzită - perfectă pentru meal prep.
- Servește cu o salată verde pentru o masă completă și echilibrată.
- Pentru extra proteine, adaugă 50g de somon afumat sau șuncă de curcan.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Ouă Umplute cu Avocado și Iaurt Grecesc
Ușor
Toast cu Avocado și Ou Fiert
Ușor
Barcă de Avocado cu Ton și Legume
Ușor