FitDiarySomon la Cuptor cu Unt de Usturoi
Somon suculent la cuptor cu unt aromat de usturoi și ierburi proaspete. O rețetă keto perfectă, bogată în omega-3 și proteine de calitate.
Ingrediente
- 400 g file de somon (2 file)
- 40 g unt
- 3 catei usturoi (zdrobiți)
- 2 linguri pătrunjel (tocat)
- 1 bucată lămâie (sucul)
- 1 linguriță sare de mare
- 0.5 linguriță piper negru
- 1 lingură ulei de măsline
Mod de preparare
Pregătește cuptorul și ingredientele
5 minPreîncălzește cuptorul la 200°C. Scoate fileurile de somon la temperatura camerei cu 10 minute înainte. Pregătește o tavă de cuptor căptușită cu hârtie de copt.
Sfat: Somonul la temperatura camerei se coace uniform și rămâne saftos.
Pregătește untul aromat
3 minÎntr-un bol mic, amestecă untul moale cu usturoiul zdrobit, pătrunjelul tocat, sare și piper. Adaugă sucul de la jumătate de lămâie și amestecă bine până devine o pastă omogenă.
Pregătește somonul
2 minUnge fileurile de somon cu ulei de măsline pe ambele părți. Presară sare și piper. Așează fileurile în tavă cu pielea în jos și întinde untul aromat uniform peste suprafața cărnii.
Coace somonul
15 minIntrodu tava în cuptor și coace timp de 12-15 minute, în funcție de grosimea fileurilor. Somonul este gata când carnea se desprinde ușor cu furculița și are o culoare roz pal în interior.
Sfat: Nu supracoace somonul - este mai bine să fie puțin roz în mijloc pentru a rămâne saftos.
Sfaturi de la bucătar
- Servește cu legume verzi la abur sau salată verde pentru o masă keto completă.
- Poți înlocui pătrunjelul cu mărar pentru un gust diferit.
- Resturile se păstrează 2 zile la frigider și sunt delicioase și reci, în salate.
- Adaugă fulgi de chili pentru o variantă picantă.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Salată Caesar cu Pui la Cuptor
Ușor
Omletă cu Brânză și Spanac
Ușor
Piept de Pui la Tigaie cu Legume
Ușor