FitDiaryPiept de Pui la Tigaie cu Legume
Rețetă simplă și sănătoasă de piept de pui la tigaie cu ardei colorați și zucchini, perfectă pentru o cină rapidă și echilibrată.
Ingrediente
- 400 g piept de pui (tăiat în felii subțiri)
- 1 bucată ardei gras roșu (tăiat în fâșii)
- 1 bucată ardei gras galben (tăiat în fâșii)
- 1 bucată medie zucchini (tăiat rondele)
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 căței usturoi (tocați mărunt)
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 linguriță paprika
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
- 2 linguri patrunjel proaspăt (tocat)
Mod de preparare
Pregătește puiul
5 minTaie pieptul de pui în felii subțiri de aproximativ 1 cm grosime. Condimentează cu jumătate din cantitatea de sare, piper, oregano și paprika. Lasă la marinat 5 minute.
Sfat: Feliile subțiri se gătesc uniform și rapid, evitând uscarea cărnii.
Pregătește legumele
5 minSpală și taie ardeii în fâșii de aproximativ 1 cm lățime. Taie zucchini în rondele de 0.5 cm. Tocă usturoiul mărunt.
Gătește puiul
8 minÎncinge o tigaie mare la foc mediu-mare. Adaugă jumătate din ulei și prăjește feliile de pui câte 3-4 minute pe fiecare parte, până sunt aurii și complet gătite. Scoate puiul din tigaie și rezervă pe o farfurie.
Sfat: Nu aglomera tigaia - gătește puiul în 2 reprize dacă este necesar pentru o rumenire uniformă.
Gătește legumele
7 minÎn aceeași tigaie, adaugă restul de ulei. La foc mediu, călește usturoiul 30 de secunde, apoi adaugă ardeii și zucchini. Condimentează cu restul de sare, piper, oregano și paprika. Gătește 6-7 minute, amestecând des, până legumele sunt fragede dar crocante.
Sfat: Legumele trebuie să rămână ușor crocante pentru textură plăcută.
Finalizare
2 minReadaugă puiul în tigaie peste legume, amestecă ușor și lasă totul la încălzit împreună 1-2 minute. Presară cu patrunjel proaspăt tocat înainte de servire.
Sfaturi de la bucătar
- Poți adăuga ciuperci sau vinete pentru mai multă varietate de legume.
- Servește cu o salată verde proaspătă sau orez brun pentru o masă completă.
- Rețeta se poate prepara și meal-prep - se păstrează 3 zile la frigider în recipient ermetic.
- Pentru extra savoare, stoarce jumătate de lămâie peste preparatul finit.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Pui la Tigaie cu Broccoli și Susan
Ușor
Piept de Pui la Grătar cu Legume
Ușor
Tocănița de Pui cu Legume și Quinoa
Mediu