FitDiaryCreveți la Tigaie cu Usturoi și Lămâie
Creveți suculenți gatiți rapid la tigaie cu usturoi aromat și lămâie proaspătă. O rețetă simplă, sănătoasă și plină de proteine, gata în doar 15 minute.
Ingrediente
- 400 g creveți (curățați și devenat)
- 2 linguri ulei de măsline
- 4 căței usturoi (tocați mărunt)
- 1 bucată lămâie (suc și coajă rasă)
- 3 linguri pătrunjel proaspăt (tocat)
- 1 vârf de linguriță fulgi de chili (opțional)
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 vârf de linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește creveții
5 minDacă creveții sunt congelați, decongelează-i în prealabil. Usucă-i bine cu șervețele de hârtie. Asezonează cu sare și piper. Raspe coaja de la jumătate din lămâie și stoarce sucul.
Sfat: Creveții uscați se vor rumeni mai bine și vor căpăta o textură perfectă.
Sotează usturoiul
1 minÎncălzește uleiul de măsline într-o tigaie largă la foc mediu-mare. Adaugă usturoiul tocat și sotează 30 de secunde, până devine aromat, dar fără să se ardă.
Sfat: Nu lăsa usturoiul să se înmoaie - devine amar dacă se arde.
Gătește creveții
4 minAdaugă creveții în tigaie într-un singur strat. Gătește 2 minute pe o parte, fără să îi miști. Întoarce-i și gătește încă 2 minute pe cealaltă parte, până devin roz și opaci.
Sfat: Nu supragătește creveții - devin cauciucoși. Sunt gata când se încolăcesc și devin roz.
Finalizează preparatul
1 minStinge focul și adaugă sucul de lămâie, coaja rasă, fulgii de chili (dacă folosești) și pătrunjelul tocat. Amestecă bine și servește imediat.
Sfat: Servește cu o salată verde sau legume la abur pentru o masă completă și echilibrată.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui fulgii de chili cu ardei iute proaspăt pentru mai multă prospețime.
- Adaugă 2-3 linguri de vin alb uscat în pasul 3 pentru mai multă aromă.
- Servește cu orez brun sau paste integrale pentru o masă mai consistentă.
- Creveții se pot marina 15 minute în suc de lămâie și usturoi pentru aromă intensă.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Salată de Quinoa cu Avocado și Creveți
Mediu
Paste Integrale cu Pui și Legume
Ușor
Somon la Tigaie cu Usturoi și Lămâie
Ușor