FitDiaryPiept de Pui Crocant la Airfryer
Piept de pui suculet cu crustă crocantă, preparat la airfryer Tefal fără ulei. Rețetă simplă, sănătoasă și delicioasă, perfectă pentru prânz sau cină.
Ingrediente
- 400 g piept de pui (fără piele)
- 50 g pesmet
- 1 bucată ou
- 30 g făină
- 1 linguriță boia de ardei
- 1 linguriță usturoi pudră
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
- 2 pulverizări spray ulei (opțional)
Mod de preparare
Pregătește pieptul de pui
3 minSpală pieptul de pui și șterge-l cu prosop de hârtie. Taie-l în felii de aproximativ 2 cm grosime sau lasă-l întreg. Condimentează cu sare și piper pe ambele părți.
Sfat: Pentru o gătire uniformă, asigură-te că toate bucățile au aceeași grosime.
Pregătește stațiile de panare
2 minPregătește trei farfurii: una cu făină, una cu oul bătut și una cu pesmet amestecat cu boia de ardei, usturoi pudră, o linguriță de sare și piper.
Sfat: Adaugă o linguriță de apă la ou pentru o acoperire mai ușoară.
Panează puiul
5 minTrecere fiecare bucată de pui prin făină, scutură excesul, apoi prin ou și în final prin pesmet, apăsând ușor pentru a se lipi bine. Asigură-te că piesa este acoperită uniform.
Sfat: Pentru un strat extra crocant, repetă procesul ou-pesmet.
Gătește la airfryer
18 minPreîncălzește airfryer-ul Tefal la 180°C timp de 3 minute. Așază bucățile de pui în coșul airfryer-ului fără să se atingă. Pulverizează ușor cu spray de ulei. Gătește 18 minute, întoarce la jumătatea timpului.
Sfat: Nu supraîncărca coșul - aerul trebuie să circule liber pentru rezultate crocante.
Verifică și servește
3 minVerifică dacă temperatura internă a ajuns la 74°C cu un termometru de bucătărie. Lasă să se odihnească 2-3 minute înainte de servire.
Sfat: Puiul trebuie să fie alb în interior, fără urme de roz.
Sfaturi de la bucătar
- Înlocuiește pesmetul clasic cu pesmet panko pentru o textură și mai crocantă.
- Adaugă parmezan ras în pesmet pentru mai multă savoare (nu va mai fi fără lactate).
- Servește cu salată verde și cartofi dulci la cuptor pentru o masă completă.
- Poți congela puiul panat înainte de gătire - se păstrează până la 3 luni.
- Pentru variantă picantă, adaugă chili flakes în amestecul de pesmet.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Aripioare de Pui Crocante la Airfryer
Ușor
Cartofi Wedges la Airfryer
Ușor
Somon cu Legume la Airfryer
Ușor