FitDiaryChiftele de Dovlecei Rași la Cuptor
Chiftele aromate și pufoase din dovlecei rași, coapte la cuptor pentru o variantă sănătoasă. Perfecte pentru prânz sau cină, accompaniază excelent cu iaurt grecesc sau salată verde.
Ingrediente
Mod de preparare
Pregătește dovleceii
12 minSpală dovleceii și rade-i pe răzătoarea mare. Pune dovleceii rași într-un bol, adaugă o linguriță de sare și lasă să stea 10 minute pentru a-și elibera apa.
Sfat: Scurgerea apei din dovlecei este esențială pentru a obține chiftele ferme.
Scurge apa din dovlecei
5 minStoarce bine dovleceii rași cu mâinile sau într-un tifon pentru a elimina cât mai multă apă posibil. Transferă dovleceii scurși într-un bol curat.
Sfat: Cu cât elimini mai multă apă, cu atât chifltelele vor fi mai puțin fragile.
Amestecă ingredientele
3 minAdaugă peste dovlecei ouăle, telemea mărunțită, pesmetul, usturoiul zdrobit, mărarul tocat și piperul. Amestecă bine până când compoziția devine omogenă.
Formează chifltelele
8 minPreîncălzește cuptorul la 200°C. Tapetează o tavă cu hârtie de copt. Cu mâinile umede, formează chiftele de mărimea unei nuci mari și așază-le pe tavă, lăsând spațiu între ele.
Coace la cuptor
25 minCoace chifltelele timp de 25 de minute, întoarce-le la jumătatea timpului pentru o rumenire uniformă. Servește calde cu iaurt grecesc sau smântână.
Sfat: Chifltelele sunt gata când sunt aurii pe ambele părți și ferme la atingere.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui pesmetul cu fulgi de ovăz măcinați pentru o variantă mai nutritivă.
- Adaugă seminţe de susan sau in peste chiftele înainte de coacere pentru extra nutrienți.
- Se păstrează 3 zile la frigider și pot fi reîncălzite la cuptor sau tigaie.
- Servește cu iaurt grecesc mixt cu usturoi și mărar pentru un sos delicios.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Conopidă Pane la Cuptor
Ușor
Omletă Pufoasă cu Dovlecei Rași
Ușor
Dovlecei Gratinați cu Parmezan
Ușor