FitDiaryHrișcă cu Legume la Tigaie
O rețetă rapidă și hrănitoare cu hrișcă fiartă și legume colorate la tigaie. Perfectă pentru un prânz sănătos sau cină ușoară, gata în 25 de minute.
Ingrediente
Mod de preparare
Fierbe hrișca
15 minClătește hrișca sub jet de apă rece. Pune-o într-o cratiță cu 300 ml apă și un vârf de linguriță de sare. Fierbe la foc mediu timp de 12-15 minute până absorbe toată apa și devine pufoasă.
Sfat: Hrișca este gata când bobul este moale, dar încă are o ușoară textură al dente.
Pregătește legumele
5 minÎn timpul fierberii hrișcii, taie toate legumele în cuburi de aproximativ 1-1.5 cm. Tocă ceapa și usturoiul mărunt.
Călește legumele
10 minÎncălzește uleiul într-o tigaie mare. Adaugă ceapa și călește 2 minute. Apoi adaugă morcovul și călește alte 3 minute. Adaugă ardeiul și dovlecelul și gătește încă 4-5 minute, amestecând des.
Sfat: Legumele trebuie să rămână ușor crocante, nu le găti excesiv.
Combină ingredientele
3 minAdaugă usturoiul tocat în tigaie și călește 30 secunde. Apoi adaugă hrișca fiartă, sarea și piperul. Amestecă bine și lasă la foc mediu 2 minute pentru a se omogeniza aromele.
Finalizează și servește
1 minStinge focul, presară pătrunjelul tocat și amestecă. Servește imediat, cald.
Sfat: Poți adăuga un strop de ulei de susan pentru o notă asiatică.
Sfaturi de la bucătar
- Poți adăuga ciuperci tăiate felii pentru un plus de umami și proteine.
- Pentru o versiune mai bogată, servește cu un ou ochi sau poșat deasupra.
- Se păstrează bine la frigider 3 zile și poate fi reîncălzit, fiind perfect pentru meal prep.
- Încorporează un pumn de spanac baby în ultimul minut de gătit pentru mai multe nutrienți.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Hrișcă la Cuptor cu Ciuperci și Brânză
Mediu
Budincă de Hrișcă Jamila cu Fructe
Ușor
Salată de Hrișcă cu Sfeclă și Brânză de Capră
Mediu