FitDiaryHrișcă la Cuptor cu Legume și Brânză Feta
O rețetă completă și hrănitoare cu hrișcă la cuptor, legume coapte aromate și brânză feta. Perfectă pentru prânz sau cină, oferă o combinație echilibrată de proteine, carbohidrați complecși și fibre.
Ingrediente
- 200 g hrișcă
- 400 ml apă
- 300 g dovlecel (tăiat cuburi)
- 2 bucăți ardei gras roșu (tăiat cuburi)
- 1 bucată ceapă roșie (tăiată cuburi)
- 200 g roșii cherry (întregi)
- 100 g brânză feta (sfărâmată)
- 3 linguri ulei de măsline
- 3 căței usturoi (tocați)
- 1 lingurită oregano uscat
- 1 lingurită sare
- 0.5 lingurită piper negru
- 20 g pătrunjel (proaspăt, tocat)
Mod de preparare
Pregătește hrișca
15 minClătește hrișca sub jet de apă rece, apoi fierb-o în 400 ml apă cu un vârf de linguriță de sare, aproximativ 12-15 minute până absorbe toată apa. Lasă-o să se răcească ușor.
Sfat: Hrișca trebuie să fie al dente, nu prea moale, pentru că va mai sta la cuptor.
Pregătește legumele
10 minPreîncălzește cuptorul la 200°C. Spală și taie toate legumele în cuburi de aproximativ 2-3 cm. Roșiile cherry le lași întregi.
Amestecă ingredientele
5 minÎntr-o tavă mare de cuptor, amestecă hrișca fiartă cu toate legumele. Adaugă uleiul de măsline, usturoiul tocat, oregano, sare și piper. Amestecă bine să se distribuie uniform condimentele.
Sfat: Asigură-te că legumele sunt într-un singur strat pentru a se rumeni uniform.
Coace la cuptor
30 minCoace în cuptorul preîncălzit pentru 30 de minute, amestecând o dată la jumătatea timpului pentru gătire uniformă.
Finalizează preparatul
5 minScoate tava din cuptor, presară brânza feta sfărâmată deasupra și returnează în cuptor pentru încă 5 minute. Presară pătrunjel proaspăt înainte de servire.
Sfat: Servește cald sau la temperatura camerei - este delicioasă în ambele variante.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui brânza feta cu tofu pentru o variantă vegană.
- Se păstrează foarte bine la frigider 3-4 zile - perfectă pentru meal prep.
- Adaugă semințe de floarea soarelui sau nuci pentru extra crunch și proteine.
- Poți folosi orice legume de sezon - vinete, ciuperci sau dovleac sunt alternative excelente.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Hrișcă la Cuptor cu Ciuperci și Brânză
Mediu
Salată de Hrișcă cu Sfeclă și Brânză de Capră
Mediu
Clătite Pufoase cu Hrișcă și Banane
Ușor