FitDiarySalată de Năut cu Ton și Avocado
O salată proteică și sățioasă, perfectă pentru prânz sau meal prep. Combinația de năut, ton și avocado oferă proteine complete și grăsimi sănătoase.
Ingrediente
- 240 g năut fiert (din conservă, scurs)
- 160 g ton în apă (conservă, scurs)
- 1 bucată avocado (mediu, copt)
- 150 g roșii cherry (tăiate în sferturi)
- 100 g castraveți (cuburi)
- 50 g ceapă roșie (felii subțiri)
- 20 g pătrunjel proaspăt (tocat)
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 2 linguri suc de lămâie
- 1 linguriță muștar Dijon
- 0.5 linguriță sare de mare
- 1 vârf de linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește dressingul
2 minÎntr-un bol mare, amestecă uleiul de măsline, sucul de lămâie, muștarul, sarea și piperul până obții un dressing omogen.
Sfat: Amestecă energic cu o furculiță pentru a emulsiona dressingul.
Pregătește ingredientele
8 minClătește și scurge bine năutul. Scurge tonul și desfă-l în bucăți. Taie avocado în cuburi de 2 cm. Taie roșiile cherry în sferturi și castraveții în cuburi. Feliază subțire ceapa roșie.
Sfat: Pentru a evita oxidarea, stropește avocado cu puțin suc de lămâie.
Asamblează salata
3 minAdaugă în bolul cu dressing năutul, tonul, avocado, roșiile, castraveții, ceapa și pătrunjelul. Amestecă delicat pentru a nu zdrobi avocado.
Sfat: Folosește o lingură mare și amestecă prin ridicare, nu circular.
Servire
2 minServește imediat sau refrigerează maximum 2 ore înainte de servire. Ideal cu pâine integrală sau fulgi de porumb ca garnitură crocantă.
Sfat: Dacă prepari cu o zi înainte, păstrează avocado separat și adaugă înainte de servire.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui tonul cu somon în conservă pentru mai mulți omega-3.
- Adaugă baby spanac sau rucola pentru mai multe vitamine.
- Pentru variantă vegană, înlocuiește tonul cu năut suplimentar sau tofu afumat.
- Se păstrează bine la frigider 24 ore, ideal pentru lunch box la birou.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Curry de Năut cu Spanac
Mediu
Salată de Ton cu Fasole Boabe
Ușor
Bowl Proteic cu Quinoa și Somon
Mediu