FitDiaryAripioare de Pui la Cuptor cu Condimente
Aripioare de pui la cuptor, crocante și aromate, marinate în condimente și ierburi. O rețetă sănătoasă, fără prăjire, perfectă pentru o cină savuroasă sau pentru meal prep.
Ingrediente
- 800 g aripioare de pui (spălate și uscate)
- 2 linguri ulei de măsline
- 3 căței usturoi (zdrobit)
- 1 linguriță boia de ardei
- 0.5 linguriță praf de ardei iute (opțional)
- 1 linguriță oregano uscat
- 0.5 linguriță cimbru uscat
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
- 2 linguri suc de lămâie
- 20 g pătrunjel proaspăt (pentru servire)
Mod de preparare
Pregătește marinada
5 minÎntr-un bol mare, amestecă uleiul de măsline, usturoiul zdrobit, boia de ardei, ardeiul iute, oregano, cimbru, sarea, piperul negru și sucul de lămâie până obții o pastă omogenă.
Sfat: Usturoiul proaspăt dă mult mai multă aromă decât cel deshidratat.
Marinează aripioarele
10 minAdaugă aripioarele de pui în bol și amestecă bine cu mâinile pentru a acoperi uniform fiecare bucată cu marinada. Lasă la frigider minim 30 de minute, ideal 2-4 ore.
Sfat: Cu cât le lași mai mult la marinat, cu atât vor fi mai aromate.
Pregătește tava
5 minPreîncălzește cuptorul la 200°C. Tapetează o tavă de cuptor cu hârtie de copt și aranjează aripioarele într-un singur strat, asigurându-te că nu se suprapun.
Sfat: Spațiul între aripioare permite aerului cald să circule și le face mai crocante.
Coace aripioarele
45 minIntrodu tava în cuptor și coace 40-45 de minute, întoarcând aripioarele la jumătatea timpului de coacere. Sunt gata când pielea este aurie și crocantă, iar sucurile sunt clare.
Sfat: Pentru o crustă extra-crocantă, în ultimele 5 minute activează grătarul (grill).
Servește
5 minScoate aripioarele din cuptor și lasă-le să se odihnească 5 minute. Presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra și servește calde.
Sfat: Se potrivesc perfect cu o salată verde sau legume la grătar.
Sfaturi de la bucătar
- Pentru aripioare extra-crocante, usucă-le bine cu șervețele de hârtie înainte de marinat.
- Poți înlocui condimentele cu un mix de condimente asiatice (ghimbir, sos de soia, miere) pentru o variantă diferită.
- Aripioarele se păstrează la frigider 3-4 zile și pot fi reîncălzite la cuptor sau air fryer.
- Temperatura internă sigură pentru pui este de 74°C - folosește un termometru de bucătărie pentru verificare.
- Poți congela aripioarele marinate și necoaptе pentru un meal prep rapid - doar le decongelezi și le bagi la cuptor.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piept de Pui la Grătar cu Legume
Ușor
Pulpe de Pui la Cuptor cu Legume
Ușor
Salată cu Piept de Pui Fiert și Legume
Ușor