FitDiaryPulpe de Pui la Cuptor cu Legume
Pulpe de pui suculente la cuptor cu legume de sezon, marinate în ierburi aromate. O rețetă sănătoasă, completă și perfectă pentru prânz sau cină.
Ingrediente
- 800 g pulpe de pui (4 bucăți, cu os)
- 400 g cartofi (tăiați în sferturi)
- 2 bucăți ardei gras (roșu și galben, tăiat felii)
- 1 bucată ceapă roșie (tăiată în optimi)
- 3 linguri ulei de măsline
- 3 căței usturoi (zdrobiți)
- 2 ramuri rozmarin (proaspăt)
- 1 linguriță cimbru (uscat)
- 1 linguriță boia de ardei
- 2 linguri suc de lămâie
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță piper negru (proaspăt măcinat)
Mod de preparare
Pregătește marinata
10 minÎntr-un bol mare, amestecă 2 linguri de ulei de măsline cu usturoiul zdrobit, sucul de lămâie, cimbrul, boia de ardei, sarea și piperul. Adaugă pulpele de pui și masează bine pentru a pătrunde marinata. Lasă la marinat 10 minute.
Sfat: Pentru un gust mai intens, poți marina puiul cu o seară înainte și îl ții la frigider.
Pregătește legumele
5 minSpală și taie cartofii în sferturi, ardeii în felii late, iar ceapa în optimi. Pune legumele într-o tavă mare de cuptor și amestecă-le cu o lingură de ulei de măsline, sare și piper.
Sfat: Taie legumele în bucăți relativ mari pentru a nu se usca în timpul coacerii.
Asamblează în tavă
2 minAșază pulpele de pui marinate peste legume, cu pielea în sus. Distribuie ramurile de rozmarin printre legume. Stropește cu restul de marinadă rămasă în bol.
Coace la cuptor
45 minIntrodu tava în cuptorul preîncălzit la 200°C și coace timp de 40-45 de minute, până când puiul este bine rumenit și legumele sunt moi. La jumătatea timpului de coacere, amestecă ușor legumele pentru a se prăji uniform.
Sfat: Verifică dacă puiul este gata înțepându-l cu un cuțit - sucul trebuie să iasă transparent, nu roz.
Servește
5 minScoate tava din cuptor și lasă să se răcească 5 minute înainte de servire. Împarte pulpele și legumele în 4 farfurii.
Sfat: Poți stropi cu puțin patrunjel proaspăt tocat pentru prospețime.
Sfaturi de la bucătar
- Pentru o variantă mai dietetică, poți scoate pielea de pe pulpe înainte de marinare.
- Adaugă morcovi sau dovlecel pentru și mai multe legume în farfurie.
- Se păstrează foarte bine în frigider 3-4 zile, perfect pentru meal prep.
- Servește cu o salată verde proaspătă pentru un prânz complet și echilibrat.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piept de Pui la Grătar cu Legume
Ușor
Orez cu Legume și Pui la Tigaie
Ușor
Pulpe de Pui la Cuptor cu Cartofi și Rozmarin
Ușor