FitDiaryPulpe de Pui la Cuptor cu Cartofi și Rozmarin
Pulpe de pui fragede la cuptor cu cartofi aurii și rozmarin aromat. O rețetă simplă, sănătoasă și perfectă pentru prânz sau cină în familie.
Ingrediente
- 4 bucăți pulpe de pui (circa 800g)
- 500 g cartofi (tăiați în sferturi)
- 4 căței usturoi (zdrobiți)
- 3 ramuri rozmarin proaspăt
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 linguri suc de lămâie
- 1 linguriță ardei iute (opțional)
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
- 1 bucată ceapă roșie (tăiată în felii)
Mod de preparare
Pregătește pulpele
5 minSpală pulpele de pui și șterge-le cu un șervețel de hârtie. Fă câteva tăieturi pe suprafață pentru a permite marinării să pătrundă mai bine.
Sfat: Tăieturile ajută și la gătirea uniformă a cărnii.
Prepară marinada
10 minÎntr-un bol mare, amestecă uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul zdrobit, frunzele de rozmarin (păstrează o ramură pentru decor), sarea, piperul și ardeiul iute. Adaugă pulpele și masează bine cu marinada. Lasă la marinat 10 minute.
Sfat: Pentru un gust mai intens, poți lăsa pulpele la marinat 2-4 ore în frigider.
Pregătește cartofii
5 minSpală cartofii și taie-i în sferturi. Într-un bol separat, amestecă-i cu o lingură de ulei de măsline, sare și piper.
Aranjează în tavă
5 minPreîncălzește cuptorul la 200°C. Într-o tavă mare de cuptor, aranjează pulpele de pui, cartofii și feliile de ceapă roșie. Toarnă marinada rămasă peste ingrediente și adaugă ramura de rozmarin rămasă.
Sfat: Asigură-te că pulpele sunt așezate cu pielea în sus pentru a deveni crocante.
Coace
50 minIntrodu tava în cuptor și coace 45-50 minute, până când pulpele sunt bine rumenite, iar cartofii sunt aurii și moi. La jumătatea timpului de coacere, întoarce cartofii pentru o rumenire uniformă.
Sfat: Verifică dacă puiul este gătit înțepând cu un cuțit - sucurile trebuie să fie clare, nu roz.
Servește
5 minScoate tava din cuptor și lasă să se răcească 5 minute. Servește pulpele cu cartofii și ceapa, decorând cu rozmarin proaspăt.
Sfat: Se poate servi cu o salată verde proaspătă pentru un prânz complet.
Sfaturi de la bucătar
- Pentru pulpe extra crocante, crește temperatura la 220°C în ultimele 10 minute de coacere.
- Poți înlocui rozmarinul cu cimbru sau oregano pentru o aromă diferită.
- Rețeta se poate prepara în avans - pulpele marinate se păstrează în frigider până la 24 ore.
- Adaugă morcovi sau dovlecel în tavă pentru mai multe legume.
- Resturile se păstrează 3 zile în frigider și sunt perfecte pentru meal prep.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Piept de Pui la Tigaie cu Legume
Ușor
Pui cu Legume la Cuptor și Quinoa
Ușor
Pulpe de Pui Crocante la Airfryer
Ușor