FitDiaryOmletă cu Spanac Congelat și Brânză
O omletă pufoasă și nutritivă, perfectă pentru micul dejun sau cină rapidă. Spanacul congelat este la fel de sănătos ca cel proaspăt și gata în doar 15 minute.
Ingrediente
- 4 bucăți ouă (mari)
- 150 g spanac congelat (dezghețat și stoars de apă)
- 80 g brânză telemea (mărunțită)
- 50 ml lapte (1.5% grăsime)
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 căței usturoi (pisat)
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 vârf de linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește spanacul
3 minDezghețează spanacul congelat la microunde (2-3 minute) sau lasă-l la temperatura camerei. Stoarce bine excesul de apă folosind un prosop de bucătărie sau storcându-l cu mâinile.
Sfat: Este important să scurgi bine apa din spanac pentru a evita o omletă apoasă.
Pregătește compoziția de ouă
2 minÎntr-un bol, bate ouăle cu laptele, sare și piper până obții o compoziție omogenă și pufoasă. Adaugă brânza telemea mărunțită și amestecă ușor.
Sfat: Baterea ouălor cu laptele face omleta mai pufoasă și cremoasă.
Călește spanacul
3 minÎncălzește jumătate din uleiul de măsline într-o tigaie antiadezivă la foc mediu. Adaugă usturoiul pisat și călește 30 de secunde. Adaugă spanacul stoars și călește 2-3 minute, amestecând des.
Gătește omleta
5 minAdaugă restul de ulei în tigaie, distribuie spanacul uniform, apoi toarnă compoziția de ouă peste spanac. Lasă la foc mic-mediu 4-5 minute până când marginile se solidifică. Acoperă tigaia cu un capac pentru ultimele 2 minute.
Sfat: Nu amesteca după ce ai turnat ouăle - lasă omleta să se gătească uniform.
Servește
1 minCând partea de sus este aproape solidificată dar încă ușor cremoasă, pliază omleta în jumătate și servește imediat. Poți împărți în două porții egale.
Sfat: Omleta continuă să se gătească și după ce o scoți din tigaie, așa că nu o lăsa prea mult pe foc.
Sfaturi de la bucătar
- Poți folosi spanac congelat direct din pungă - este deja spălat și gata de folosit.
- Înlocuiește telemea cu brânză cottage pentru mai multe proteine și mai puține calorii.
- Adaugă roșii cherry tăiate în jumătăți pentru extra culoare și vitamine.
- Spanacul congelat se păstrează luni întregi în congelator - perfect pentru meal prep.
- Servește cu o felie de pâine integrală prăjită pentru un mic dejun complet.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Spanac Scăzut cu Usturoi și Lămâie
Ușor
Clătite Proteice cu Spanac și Brânză
Ușor
Somon la Cuptor cu Spanac și Lămâie
Ușor