FitDiaryOmletă cu Spanac Proaspăt și Brânză Feta
O omletă pufoasă și hrănitoare cu spanac proaspăt și brânză feta, perfectă pentru un mic dejun rapid sau o cină ușoară. Bogată în proteine și fier, gata în doar 15 minute.
Ingrediente
- 4 bucăți ouă (la temperatura camerei)
- 150 g spanac proaspăt (spălat și curățat de cozi)
- 60 g brânză feta (mărunțită)
- 50 ml lapte (1.5% grăsime)
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 cățel usturoi (tocat fin)
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 vârf de linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește amestecul de ouă
2 minÎntr-un bol mediu, bate ouăle cu laptele, sare și piper până obții un amestec omogen și ușor spumos.
Sfat: Bate ouăle energic pentru a incorpora aer și a obține o omletă mai pufoasă.
Călește spanacul
4 minÎncălzește jumătate din uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Adaugă usturoiul și călește 30 de secunde, apoi adaugă spanacul proaspăt. Călește 2-3 minute până când spanacul se reduce în volum și elimină excesul de apă. Scoate spanacul într-o farfurie.
Sfat: Nu supracălești spanacul - trebuie să rămână verde strălucitor.
Gătește omleta
3 minÎn aceeași tigaie, adaugă restul uleiului. Toarnă amestecul de ouă și lasă la foc mediu-mic timp de 2 minute fără a amesteca. Distribuie uniform spanacul călит și brânza feta pe jumătate din omletă.
Finalizează și servește
1 minCând omleta este aproape gata (partea de sus este încă ușor umedă), îndoaie-o în jumătate cu ajutorul unei spatule. Lasă încă 30 de secunde la foc, apoi servește imediat.
Sfat: Nu aștepta ca omleta să fie complet gătită înainte de a o îndoi - se va termina de gătit din căldura reziduală.
Sfaturi de la bucătar
- Poți adăuga ceapă verde tocată pentru mai multă aromă și culoare.
- Pentru o variantă mai consistentă, servește cu o felie de pâine integrală prăjită.
- Spanacul congelat poate înlocui spanacul proaspăt - asigură-te că l-ai decongelat și stoarce bine excesul de apă.
- Adaugă semințe de susan prăjite deasupra pentru extra textură și nutrienți.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Salată de Spanac Crud cu Căpșuni și Nuci
Ușor
Smoothie Verde cu Spanac și Kiwi
Ușor
Paste cu Spanac și Ricotta
Ușor