FitDiarySalată de Spanac Crud cu Căpșuni și Nuci
O salată delicioasă de spanac crud cu căpșuni dulci, nuci crocante și un dressing balsamic ușor. Perfectă pentru o masă ușoară și sănătoasă.
Ingrediente
- 150 g spanac proaspăt (spălat și zvântat)
- 100 g căpșuni (feliате)
- 30 g nuci (mărunțite grosier)
- 30 g ceapă roșie (felii subțiri)
- 1 lingură ulei de măsline extravirgin
- 1 lingură oțet balsamic
- 1 linguriță miere
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 vârf de linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește spanacul
3 minSpală bine frunzele de spanac în apă rece, apoi zvântă-le și usucă-le cu prosop de bucătărie sau folosind o centrifugă de salată. Îndepărtează cozile mai groase dacă este necesar.
Sfat: Spanacul trebuie să fie bine uscat pentru ca dressingul să se lipească uniform de frunze.
Pregătește celelalte ingrediente
4 minSpală căpșunile și taie-le în felii de aproximativ 5 mm. Taie ceapa roșie în felii foarte subțiri. Mărunțește nucile grosier cu un cuțit.
Sfat: Pune feliile de ceapă roșie în apă rece pentru 2-3 minute dacă vrei să reduci gustul iute.
Prepară dressingul
2 minÎntr-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, oțetul balsamic, mierea, sarea și piperul. Bate cu o furculiță până se emulsionează.
Asamblează salata
1 minPune spanacul într-un bol mare, adaugă căpșunile, ceapa roșie și nucile. Toarnă dressingul peste salată și amestecă delicat cu mâinile sau cu două linguri mari până toate ingredientele sunt uniform acoperite.
Sfat: Servește imediat după ce ai adăugat dressingul pentru ca spanacul să rămână crocant.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui căpșunile cu afine, zmeură sau rodie în funcție de sezon.
- Adaugă semințe de susan prăjite sau semințe de pin pentru mai multă textură.
- Pentru o variantă mai consistentă, completează cu brânză de capră sau feta.
- Salata se potrivește excelent cu piept de pui la grătar pentru o masă completă.
- Nucile pot fi prăjite ușor la tigaie pentru un gust mai intens.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Smoothie Verde cu Spanac și Kiwi
Ușor
Tigaie cu Legume și Ouă
Ușor
Salată de Quinoa cu Avocado și Naut
Ușor