FitDiaryConopidă la Cuptor cu Usturoi și Pătrunjel
Conopidă rumените la cuptor, parfumată cu usturoi și pătrunjel proaspăt. O rețetă de post simplă și delicioasă, perfectă ca garnitură sau fel principal.
Ingrediente
- 800 g conopidă (1 cap mare)
- 3 linguri ulei de măsline
- 4 căței usturoi (tocați fin)
- 30 g pătrunjel (proaspăt, tocat)
- 2 linguri suc de lămâie
- 1 linguriță boia de ardei dulce
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește cuptorul și conopida
5 minPreîncălzește cuptorul la 200°C. Spală conopida și desparte-o în buchete medii, aproximativ de aceeași dimensiune pentru a se coace uniform.
Sfat: Buchete de dimensiuni egale asigură o coacere uniformă.
Pregătește amestecul de condimente
3 minÎntr-un bol mare, amestecă uleiul de măsline cu usturoiul tocat, boiaua de ardei, sarea, piperul și jumătate din pătrunjel. Adaugă sucul de lămâie și omogenizează bine.
Condimentează conopida
2 minAdaugă buchetele de conopidă în bolul cu condimente și amestecă bine cu mâinile, asigurându-te că fiecare buchet este acoperit uniform cu mixture de ulei și condimente.
Sfat: Folosește mâinile pentru a distribui uniform condimentele.
Coace la cuptor
35 minAșază buchetele de conopidă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, fără a le suprapune. Coace pentru 30-35 de minute, răsturnând la jumătatea timpului, până când conopida este aurie și moale.
Sfat: Răsturnă buchetele după 15-20 minute pentru rumenire uniformă.
Finisează și servește
2 minScoate conopida din cuptor și presară restul de pătrunjel proaspăt tocat. Servește imediat, caldă sau la temperatura camerei.
Sfaturi de la bucătar
- Pentru o textură mai crocantă, mărește temperatura la 220°C în ultimele 5 minute.
- Poți adăuga fulgi de chili pentru un gust picant.
- Se păstrează la frigider 3-4 zile și poate fi reîncălzită la cuptor.
- Excelentă servită cu hummus sau tahini diluat.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Supă Cremă de Conopidă și Ghimbir
Ușor
Salată de Conopidă Fiartă cu Ou
Ușor
Orez de Conopidă cu Legume
Ușor