FitDiaryBudincă de Chia cu Lapte de Cocos și Mango
Un desert cremos și exotic, perfect pentru o gustare sănătoasă sau un mic dejun delicios. Semințele de chia se combină cu laptele de cocos pentru o textură cremioasă, iar mangoul adaugă dulceață naturală.
Ingrediente
- 80 g semințe de chia
- 400 ml lapte de cocos (din cutie)
- 300 g mango (copt, curățat și tăiat cuburi)
- 2 linguri miere (sau sirop de arțar pentru versiunea vegană)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 20 g fulgi de cocos (pentru decor)
- 4 ramurele mentă proaspătă (pentru decor)
Mod de preparare
Pregătește mixtura de chia
3 minÎntr-un bol mare, combină semințele de chia cu laptele de cocos, mierea și extractul de vanilie. Amestecă foarte bine cu o lingură sau un tel pentru a evita formarea grămezilor.
Sfat: Este important să amesteci bine la început pentru ca semințele să nu se lipească între ele.
Lasă la hidratat
240 minAcoperă bolul cu folie alimentară și lasă la frigider minimum 4 ore sau peste noapte. Amestecă din nou după primele 30 de minute pentru o textură uniformă.
Sfat: Pentru rezultate optime, lasă budinca peste noapte - semințele vor absorbi mai bine lichidul.
Pregătește mangoul
5 minCurăță mangoul, îndepărtează sâmburele și taie pulpa în cuburi mici. Rezervă câteva cuburi pentru decor și pasează restul cu o furculiță sau în blender pentru un piure fin.
Asamblează desertul
5 minScoate budinca de chia din frigider și amestecă din nou. În pahare sau boluri, alternează straturi de budincă de chia cu piureul de mango. Decorează cu cuburi de mango proaspăt, fulgi de cocos și mentă.
Sfat: Poți folosi pahare transparente pentru un efect vizual spectaculos cu straturile.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui mangoul cu fructe de pădure, banane sau piersici pentru varietate.
- Budinca se păstrează la frigider până la 5 zile, perfectă pentru meal prep.
- Pentru o textură extra cremoasă, mixează jumătate din budincă în blender înainte de servire.
- Adaugă o lingură de unt de arahide sau migdale pentru mai multe proteine.
- Prăjește ușor fulgii de cocos într-o tigaie pentru un gust mai intens.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Smoothie Bowl cu Avocado și Fructe
Ușor
Curry de Legume cu Lapte de Cocos
Ușor
Granola cu Fulgi de Hrișcă și Miere
Ușor