FitDiaryPrăjitură Proteică cu Ciocolată și Banane
O prăjitură sănătoasă și pufoasă cu ciocolată și banane, fără zahăr rafinat. Perfectă pentru un desert echilibrat sau o gustare post-antrenament, bogată în proteine și fibre.
Ingrediente
- 3 bucăți banane coapte (aproximativ 300g)
- 3 bucăți ouă
- 150 g iaurt grecesc (0% grăsime)
- 30 g pudră proteică (ciocolată sau vanilie)
- 150 g fulgi de ovăz
- 25 g cacao (neîndulcit)
- 1 linguriță praf de copt
- 0.5 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță esență de vanilie
- 40 g ciocolată neagră (minimum 70% cacao, tocată)
- 2 linguri miere (opțional, pentru mai multă dulceață)
Mod de preparare
Pregătește forma și cuptorul
5 minPreîncălzește cuptorul la 180°C. Tapetează o formă de 20x20 cm cu hârtie de copt sau unge-o ușor cu ulei de cocos.
Sfat: Asigură-te că cuptorul este bine încălzit pentru o coacere uniformă.
Prepară baza lichidă
3 minÎntr-un blender, mixează bananele coapte până obții un piure neted. Adaugă ouăle, iaurtul grecesc, esența de vanilie și mierea (dacă folosești). Mixează până se omogenizează complet.
Sfat: Bananele foarte coapte, cu puncte maronii, oferă mai multă dulceață naturală.
Prepară mixul uscat
2 minÎntr-un bol mare, amestecă fulgii de ovăz, pudra proteică, cacaoa, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Omogenizează bine cu un tel.
Combină ingredientele
3 minToarnă mixul lichid peste ingredientele uscate și amestecă delicat cu o spatulă până se încorporează. Nu mixa excesiv. Adaugă ciocolata tocată și amestecă ușor.
Sfat: Compoziția trebuie să fie mai groasă decât un aluat clasic de prăjitură - asta e normal.
Coace prăjitura
35 minToarnă compoziția în forma pregătită și nivelează suprafața. Coace la 180°C pentru 30-35 minute, până când introduci un băț în centru și iese curat.
Sfat: Dacă se rumenește prea repede deasupra, acoperă forma cu folie de aluminiu în ultimele 10 minute.
Răcește și servește
2 minScoate forma din cuptor și lasă prăjitura să se răcească complet în formă, aproximativ 20 minute. Taie în 8 bucăți egale.
Sfat: Prăjitura este mai ușor de tăiat după ce s-a răcit complet și este mai consistentă.
Sfaturi de la bucătar
- Păstrează prăjitura în frigider într-un recipient ermetic până la 5 zile.
- Poți înlocui ciocolata cu nuci tocate sau stafide pentru variantă.
- Pentru o versiune vegană, înlocuiește ouăle cu 3 linguri de semințe de in măcinate + 9 linguri de apă.
- Se poate congela individual înfășurat în folie alimentară, până la 3 luni.
- Servește cu un strat subțire de unt de arahide pentru mai multe proteine.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Prăjitură cu Banane și Ovăz
Ușor
Pancakes Proteice cu Banane
Ușor
Prăjitură Televizor Sănătoasă
Mediu